Ocvrte ribe: preprostih receptov

• Prva
• Hrana
• Preproste metode za ribjih mladic

Rib je zelo uporabna za prehrano ljudi. Vsebuje različne dragocene vitamine in minerale. Toda omega-3 maščobne kisline so najbolj pomembne, ki so prisotni le v morskih in rečnih izdelkov. Cook riba je možno na različne načine, vendar je večina od tega je pečen. In da bi dobili sočne in okusne jedi, morate vedeti nekaj skrivnosti.

Ocvrte ribe v hrustljavo skorjo s paradižnikovo omako

V Rimu, stara jed je še vedno tradicionalno

kuhamo večerjo na božični večer.

Julia Nekorkin

Preberi več

Poskrbite, riba na žaru je lahko različne načine. Na primer, v ponvi na štedilnik, pečica, na ražnju, cvrtje in tako naprej.

Ampak najbolj priljubljena so ribe, ocvrte v ponvi ali v pekač. To pomeni, da v lonec z debelim dnom.

Na ta način je treba upoštevati nekaj točk za pravilno pripravo rib.

Olja morali vlijemo malo, in ribe, je treba določiti na ponev šele, ko se segreje. ZRJ riba je običajno brez glave. Če je majhen, medtem ko pripravlja celoto. In če je velika, potem je potrebno vroče narežemo na koščke.

Proces cvrtje rib vključuje preprosto, v resnici, dejanje. Vendar jih moramo izvesti pravilno, drugače, namesto da imajo sočne in okusne jedi tveganje za pridobivanje suho koščeno nekaj.

Zanimiva kombinacija okus odprl ugledni metropolit kuhar Dmitrij Shurshakov, ustvarjanju novega avtorja jed iz rib ...

Glej video!

ocvrte ribe

Treba je:

500-700 g rib ali ribjih filejev, limoninega soka - po okusu, 1-2 skodelice moke, rastlinskega olja - po okusu, 1 kos. čebula, sol, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Najprej je treba ribe dobro očistiti in temeljito črevesja, in nato izpiranje pod tekočo vodo, če je enodelno. Nato je treba zmanjšati na ne zelo velike kose, solimo in prilijemo limonin sok. Poleg tega je treba pustiti, da stati 10-15 minut.
2. Pripravljene kose rib, ki se potopijo v moki, nato v ponev v vročem rastlinskem olju.
3. Rib je pečen na srednjo ali visoko toplotno dokler kuhani.
4. močna potreba za tvorbo plamensko čvrst.
5. Vendar pa boste morali skrbno spremljati postopek, je jed ni zgorela.
6. Hkrati na drugem skillet prepražimo lahko čebula biti. To bi moralo biti dovolj, da bi lahko potresemo vse kosov rib.
7. Riba je kuhana, dopolnjevati s popečeno čebulo, je treba vztrajati le nekaj minut. In potem je tu.
8. Če je bilo vse narejeno pravilno, nato pa jed bo izkazalo ponudbe, sočno in zelo okusno.

ocvrte panirane ribe

Shutterstock

Obstaja še en preprost in enostaven način za fry ribe.

Treba je:

500 gramov rib ali pripravljen ribji fileti, 1 čajno žličko limoninega soka, krušne drobtine, 1 kos. čebula, sol, začimbe, rastlinsko olje.

Priprava:

1. Predhodno odtajamo izdelek je treba očistiti, črevesja, pranje. Nato narežemo na koščke in napolnite z mešanico začimb ali suhih dišečih zelišč. Začinimo s soljo, potresemo z limoninim sokom in pustimo stati 10-15 minut.
2. V tem času je treba zmanjšati čebulo in dal na ravno drobtinami ploščo.
3. Zvitek riba v drobtine, nato pa ponev z že toplim oljem in mladic na obeh straneh.
4. Kadar je izdelek malo rjava, je treba postaviti na vrhu čebule. In prinese jed, dokler storiti.

Obstaja nekaj nasvetov za pripravo rib:

• Okus hrane je lahko posebno, če pred cvrtje ribe, namočeno v mleko, nato roll v moki.
• V med kuhanjem kosov ostala nepoškodovana in ni razpadejo, morajo biti sol. In jim napolni za 10-15 minut, da sol absorbira.
• V večini kuhanje Najbolje je, da zmes sončničnega olja in masla. V takem mešanico ribjih kosov ne gorijo, na vrhu skorja postane lepo zlato barvo. Vendar, če je nadaljnja uporaba vključuje uporabo rib v hladnih jedi, potem je bolje, da prepražimo v rastlinskem olju.

Znano je, da ribe v prehrani - jamstvo za zdravje. Treba je samo izbrati pravo, kuhati, in upoštevati združljivost nekaterih drugih izdelkov ... Oglejte si video!