Kako mladic krapa - video recepti doma

• Prva
• Hrana
• Kot tudi zarodu krapa

krapa je ena izmed najbolj bolečih in okusnih sort rib krap družine. Povprečna teža 2 kg, zato je primerno za uporabo pri pripravi različnih jedi. S pridom kuharji ocvrte, pečene polnjene in krap.

Carp velja za prehransko meso, saj vsebuje majhno količino maščob. To je bogata z natrijem, fosforja, železa, vitamina A in D v ribjem drobovju dovolj kalij in magnezij. Majhna količina vezivnega tkiva omogoča, da telo lažje absorbira izdelek. Carp - je odličen vir beljakovin za odrasle in otroke.

je potrebno očistiti ribe pred kuhanjem. Za ta sperite s hladno vodo, da odstranite umazanijo in sluz. Nato bo oster nož, postavite rib na krovu in čvrsto pritisnite z roko. Rezilo noža mora biti pod rahlim kotom glede na tehtnici. Odstrani lestvice od glave proti repu. Izvlecite notranjost, mu odsekal glavo in plavuti. Če se ribe drstijo tam, odstranite folijo in sperite pod hladno vodo. Najpogostejši način priprave krapa se šteje vroče. Boste morali loviti tehta 1, 5-2 kg, sol po okusu, 100 g krušnih drobtin ali moke in olja. Najprej naredi rez z ostrim nožem po vsej ribe, nato pa narežemo na velike porcije. Carp - ribe koščen, tako da lahko naredite nekaj majhne zareze v hrbtenici, kosti postanejo manjši in ni čutil po kuhanju. Naslednji sol ribe znotraj in zunaj, pokapajte z limoninim sokom, povaljamo v drobtine in jih v ponvi z vročim oljem. Fry na vsaki strani za vsaj 10 minut. Fry krapi potrebujejo pokrov, saj mora biti meso dobro paro v notranjosti. Če vam je všeč zlato rjav, nato pa na koncu ponvi odprto. Ko je riba pripravljena, kuhamo jajca v preostalem olju. Ali se lahko iz rib, iker cmoki z dodatkom nekaj jajc, 100 g moke, sol in poper po okusu. Te krape kot odrasle in otroke.

V procesu cvrtje krapa, dodamo kislo smetano, zaradi česar je meso mehkejše in sočno. V ta namen se na koncu ponev v vlijemo skodelice kislo smetano, razredčimo z vodo v razmerju 2: 1. smetana omaka ribe se morajo potem 5-10 minut. Pred serviranjem potresemo končal jed s sesekljanim zelišč. Idealno koper, peteršilj, zelena čebula, koriander. Eden izmed nenavadnih receptov - krapa v pivu. Ribe narežemo na večje kose, soljo in poprom. Nato prenesemo v globokem skodelico, vlijemo 25 ml 3% kisa in damo v hladilnik za 20 minut. za mariniranje. Ponev vlijte 250 ml piva in zavremo, dodamo 20 g masla in naribane limonine lupine polovici. Kisle krap damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. Ta recept se lahko uporablja za vse vrste rib iz družine Cyprinidae.

Na jed na krapa povsem primerna paro, kuhanega in sveže zelenjave. To ni potrebno združiti meso ribe, bogate z beljakovinami, s krompirjem ali rezanci. Ocvrti krap lahko ponudimo kot samostojno jed.