Recept: krap pečen v pečici

Kako kuhati krapa v folijo v pečici

V številnih državah zahodne Evrope za New

leto sprejeti kuhati polnjene krapa, pečene v pečici v foliji. V azijskih državah, je ta jed običajno postrežejo z različnimi eksotične omake.

Preberi več

Carp - nenavadno okusna riba. To se lahko ocvrta, kuhana za par, vendar pa še posebej priljubljena pečen krap. S to metodo kuhanja se hranijo največjo količino vodotopnih vitaminov in beljakovin, vendar je jed postane zelo okusna.

Za peko odlično ohlajeno krapa. V navzočnosti pol zamrznjenega treba najprej odtaja in nato nadaljuje z nadaljnjim rezanjem in kuhanje.

Recept pečen v krapa pečice

Sestavine:

Karp - 1, 5 kg

Sol po okusu

1 majhna čebula

2 korenja srednje velikosti

Rastlinsko olje za cvrtje

Zelišča za dekoracijo

Priprava krapa, pečen v pečici:

1. Karp izpiranje, da odstranimo lestvice, razrezanih ribe glavo, repno krilo, Odpri trebušno votlino in notranje organe odstrani. Pripravimo pogačo mešanica je treba oprati pod tekočo vodo in sušimo površino s papirnato brisačo.
2. krapa trup treba podrgnite s soljo na vseh straneh in čaka v globoki posodi za soljenje za 15-20 minut.
3. Dokler soljene ribe, majhno čisto čebulo in korenje 2. Čebula mora biti nasekljana in korenje naribamo. Ponev z debelim spodnjem potrebne toplote žlico rastlinskega olja in ocvrte zelenjave njej za 5 minut.
4. Karp treba zapolniti z zmesjo pečeno zelenjavo, očrnitev kislo smetano, nato oviti v folijo in ribe se vzpostavi na peko. Peka je treba dati v segreto 180 ° C pečico in pečemo jed za 40-50 minut.
5. 15 minut, dokler ni pripravljen razkriti folijo in nadaljujemo kuhanje. To je potrebno, da se tvori rjavo skorjo na površini rib.
6. Pripravljen krap je treba dati na a la carte jedi in okrasimo s sesekljanim zelišč.
7. Za ribe, lahko ločeno predloži kislo smetano omako.

Karp "sicilijanščina"

Shutterstock

Sestavine:

Karp - 1, 5 kg

Sol po okusu

1 limona, narezana na rezine

1 majhna bučke

3 paradižnik

Kako pripraviti Carp "Sicilije"

1. Carp pranje, da kosi na hrbtu, zbadanje ribe s soljo na vseh straneh in dal v kose svežih rezinami limone.
2. Rib se postavi na pladenj, podložen s folijo in na vrhu s krogi bučk, paradižnika. Zelenjava se lahko razširil tudi po krapa ponev in pokrijemo s folijo.
3. pečemo krapa potreba v segreto 180 ° C pečici 40-50 minut.
4. Za ribolov hitro pripravljene, ne moreš speči celota in porazdelimo rezine. V tem primeru je potrebno zmanjšati trupa v kosih 2-3 cm debele, soli, limoninega soka in Rositi vsak kos zaviti v folijo, nato pa ga damo na pladenj in damo v segreto 180 ° C sušilniku za 20-30 minut.
5. Kose krapa treba razširiti na dele plošč in služijo s kuhanim krompirjem, riž ali sveže zelenjave. Kot okraski lahko dajo na ribe sveže rezinami limone.