Recepti iz taline - video recepti doma

Fried taljenje

Shutterstock

Domneva se, da je najbolj okusno - ocvrto Smelt.

Priprava:

1. Rib potrebno očistiti, odstraniti drobovje, roll v moki ali drobtine, sol in nato pečen v ponvi na rastlinskem olju.
2. krekerji in moka lahko predhodno zmešamo z začimbami (kot kari, rožmarin, timijan) in soli.
3. SRJ potrebujejo zelo dolgo, 3-4 minute na vsaki strani.
4. Olje predgretje, potem je riba izkazalo okusno hrustljavo.

juha Smelt

Suho Smelt: recepti, pravila za kuhanje

Smelt - maščobe okusna riba, sveža ima

prijeten vonj kumar. Zavyalit je lahko hitro, saj je majhnost, hitro in suši prosalivaetsya dobesedno za 3-4 dni.

Preberi več

Treba je:

500 g sveže Smelt;

3-4 srednja krompirja;

1 kos čebule ali pora konvencionalne termometrom;

zelenicah - za okus;

češnjev paradižnik.

Priprava:

1. V tvorjeno zvar ribje juhe.
2. Če jo kuhamo morate kratek čas, za 3-4 minut po vre, nato dodamo krompir, narežemo na kocke in čebule, narezane na obroče.
3. Pred koncem kuhanja dodamo v juho in zelene paradižnike narežemo na dve polovici.
4. zavije okusno, hranljivo in okusom juho.

omleta s smrdela in tartar

Treba je (v 2 porcijah):

4 kosi taline srednje velikosti;

4 kosi kokošjih jajc;

1 skodelica mleka;

zelenicah - za okus;

1 kos apna;

sol - po okusu.

Priprava:

1. zaznali potrebo za čiščenje, izpiranje in prepražimo do zlato rjave barve.
2. jajc temeljito zmešamo z mlekom, sol, dodamo zelenicah, malo nariban česen in prelijemo omletnoy maso rib.
3. Postrezite to jed s tatarsko omako, za njeno hitro hrano sprejeti majonezo, peteršilj, olive, karnishony, olive, vse mešano.

apno jed

4. okras.

Smelt marinirana

Shutterstock

je treba pripraviti marinado:

0, 5 litrov vode;

1 kos korenja;

1 kos čebule;

1 žlica. žlica sladkorja;

1, 5, Art. soli;

2 žlici. kis;

začimbe, zelišča.

​​Priprava:

1. čebulo in korenje narezanih obroči.
2. uparjenega plina voda, čaka čebulo in korenje, sol, sladkor in začimbe.
3. Pokrov lonca, zmanjšati toploto za nizko in pustiti marinado dobi.
4. Nato odstranimo iz toplote, ohladi in vlijemo v kis. Smelt prepražimo in premik na zelenicah in čebulo v veliko skledo.
5. Nato vlijemo oskrbo marinado in mrazu za 12 ur.

Suho Smelt

Zelo preprosto kuhamo posušeni smrdela, bo odličen dodatek k pivu.

Shutterstock

Treba je:

500 g rib, bolj fino;

sol, približno 50 g.

Priprava:

1. taljenje čisto vypotoroshit, izpiranje in suha, nato nalijemo sol.
2. Rib mora ostati za en dan pri sobni temperaturi, po nekaj urah raztopino soli in njih smrdela sok.
3. Nato je treba rib, ki se obesijo na navoj (prednostno najlon) in visi na teraso, prvi kup.
4. V skladu je treba postaviti bazena, saj bo prazniti tekočino.
5. V nekaj urah so ribe bodo izsušijo, je treba razširiti na nit, da ribe ne dotikajo.
6. taline je treba obesiti nekaj dni v senci tako, da bo pravilno posušimo ven in utrjena.