Kako pečemo ribje filete v pečici? - video recepti doma

Fish - izdelek bogat z beljakovinami, nenasičene maščobne kisline, vitamine, mineralne komponente. To mora nujno biti prisotni v prehrani. Obstaja veliko načinov za kuhanje. Najbolj priljubljena peko v pečici. Ta metoda toplotna obdelava omogoča, da se ohrani vse lastnosti okus proizvoda.

Ribe se lahko peče celoti v obliki zrezkov, vendar je veliko bolj priročen za zmanjšanje njegove pre-filejih. Najprej morate očistiti tehtnico s posebnim nadgrajevanja.

Nato morate odpreti trebušne votline, odstrani glavo ribe, se močno zmanjšali vzdolž hrbtenice in nežno odstranite fileje s reber kosti. Za te namene, kar je idealno za oster, prilagodljiv nožem. Po končanem rezanje filejev se izpere pod mrzlo tekočo vodo in osušimo površino s papirnato brisačo.

Da bi poudarili okus rib, je treba posuje na obeh straneh z mešanico soli in popra in pustite stati na sobni temperaturi 10-15 minut. Če ima riba neprijeten vonj Gumbo, morate dodatno jo potresemo z limoninim sokom. S tem, da ne more samo odpraviti off-okus in aromo, ampak tudi mariniran file.

Polizdelek se pripravljeni postaviti strani kože navzdol na pekač obložen s folijo in pokrovom. Peka je treba postaviti v prej ogreti pečici pri 180 ° C in pekli pri tej temperaturi 20-40 minut. 5-10 minut pred koncem kuhanja, morate odpreti pečico, skrbno odkriti folijo in še naprej peko. To prispeva k oblikovanju na površini rib prepraženimi.

Ribji fileti lahko tudi pečemo z zelenjavo, limona. Na primer, ko dajanje nekaj proizvoda na peki je mogoče, da se na vseh straneh čebulo, rezinami limone, paradižnik. Da bi končnega Posodo za bogastvo, je treba namazati pred peko torte mix majonezo ali kislo smetano omako.

Za pripravo file "sicilijanske", da ga na pekač obložen s folijo, ki se nahaja na vrhu rezine paradižnika, squash, čebulo. Nadalje je treba pokriti drugega sloja folije in pekli pri temperaturi 180 stopinj za 20-40 minut.

Ribje fileje lahko tudi potresemo nariban sir. V tem primeru, na površini se oblikuje ob koncu peke in zelo tekne zlato rjave barve.

Pred serviranjem narežemo na fileje morali na obroke in urediti na ploščah. Pečen limone rezine mogoče odstraniti in jih zamenjati s svežim podjetja. Okrasite končal jed, lahko črne olive, sesekljan zelišča. On lahko postrežemo ločeno omako. Ribja omaka je še poudaril njen nežnega okusa.