Kako kuhati krapa v folijo v pečici - kuhanje recept

Obstaja veliko zanimivih receptov za krapa. Ta riba je lahko ocvrta, kuhana za par, vendar pa še posebej priljubljen ta način toplotne obdelave, kot peko. V tem primeru je mogoče kuhati zelo okusno jed, ampak da se ohrani hranilna vrednost rib.

ribe. Famous "Karasi v kislo smetano." Oglejte si video!

Pečica je najbolje, da se ohlajeno krapa. V prisotnosti zamrznjenega polizdelka je potrebno začeti odmrzovanje. Odmrznjen ali ohlajene ribe, je treba zmanjšati. Debele lestvice, je najbolje, da počistite z možnostjo nadgrajevanja. Da bi odpravila potrebo notranjih organov, da se odpre v trebušno votlino in odstranili njeno vsebino in jo temeljito očistite.

Krap se lahko peče nedotaknjena, vendar vodja rib je treba odstraniti škrge. Da bi jo zmanjšali na trupu, je treba odrezati glavo, rep in stranske smernike krapi.

Očiščeni ribe tehta približno 1-1 kg 5 je treba temeljito očistiti, rešetka zmes soli s Provence zelišč, limoninega soka in pršenja prenesejo globoko posodo pri sobni temperaturi v teku 15-20 minut. Tokrat je povsem dovolj, da je marinada, namočeno v ribah. Majhne žarnice v višini 2 kosa, je treba očistiti in narežemo na pol obroči. Korenje mora biti srednje velika rešetka. Pogrejete v ponvi potrebujejo majhno količino rastlinskih olj in praženo zelenjavo njih za 3 minute.

Pripravljeno krap treba zapolniti z dušeno zelenjavo. Na hrbtni strani rib bi bilo treba storiti več prečne zareze, in vlagajo v njih rezine limone.

Nadaljnje krapa treba zaviti v folijo in čaka na pladenj in damo v segreto 180 ° C pečici 45-50 minut. 15 minut pred koncem kuhanja, da se odpre folijo in še naprej pečenje. To spodbuja nastajanje na površini hrustljavo rib.

Končni krap morali dati na velik krožnik, potegnite iz kosov na zadnji pečene rezine limone in jih nadomestiti s svežimi narave. Kot okraski lahko dajo okoli listov zelene solate rib in jo potresemo s sesekljanim zelišči.

Carp posebej sočno, ko je pečenje v kislo smetano. Za pripravo krapa, ki tehta približno 1 kilogram potrebo 5 2 čebuli srednje velikosti, in 150 gram kreme in 80 g sira. Za pripravo ta jed je treba zmanjšati očistiti od lestvic in drobovja ribe truplo na dele, jih podrgnite z mešanico soli in popra, pokapajte z limoninim sokom. Fish je treba pripraviti za postavitev na pekač, prevlečena s folijo, da naloži narezano čebulo in prelijemo s kislo smetano. Če je krema predebela, lahko predhodno razredčimo z vodo.

Nadalje je treba pokriti folijo rib in pečenje v segreto 180 ° C pečici 40-50 minut. 15 minut pred koncem kuhanja moral razkriti folijo, potresemo ribe z naribanim sirom, nato nadaljujemo pečenje. Pri uporabi morate razširiti kosov rib iz razkosanih plošč in okrasite s sesekljanim zelišč.