Ribe ocvrte v testo

Svinjski zrezki v testo

Sočno in razpisni zrezek z zanimivo

okras. Jed je za prave moške, ki želijo preprost in okusen, čeprav težkim obrokom.

Preberi več

Ribje se ocvrte tempura označen s posebno nežen okus, saj tekočega dihalni v obliki testa cvrenje pretvorimo v svež, ki varuje proizvod izgube soka med toplotno obdelavo.

Sestavine:

ribji fileti 600-800 g

jajca 3 kos.

200 g moke

soli, začimbe po okusu

mleka 1 žlica.

olja za cvrtje

kislo testo

Sestavine: 3 jajca

5 žlic moke

100 gramov tekoče smetane

50 gramov sira, nariban na fin Rende

Testo pivo

Sestavine: 3 piščančja jajca

200 gramov moke

sol po okusu

200 mililitrov lager

Priprava ribe in ocvrte testo:

1. Za cvrtje v testo bolje uporabiti ribji file. Lahko kupite ready-made polizdelka v trgovini, in lahko ga kuhamo sami.
2. Za to boste morali očistiti ribe na tehtnico s posebnim nadgrajevanja, rezano glavo ribe, repnega krila, odprite trebušne votline in odstranite notranjost.
3. Potem boste morali, da bi močno zmanjšali na obeh straneh hrbtne plavuti vzporedno na grebenu in previdno odstranite fileje s reber kosti z ostrim, prilagodljivo nožem.
4. Končno file je treba oprati, njegova površina do suhega s papirnato brisačo, narežemo razkosanih kose, sol, poper in v skledo za 10-15 minut.
5. Tokrat je povsem dovolj za polpriklopnika soljenje. Če ima riba neprijeten vonj Gumbo, ga lahko potresemo z limoninim sokom.
6. Za pripravo testa morali prekiniti jajc v skledo, dodamo moko, sol, začimbe in dobro zmešamo vse sestavine. Nadalje je treba skrbno pour dobljeno zmes mleko.
7. Zato je najbolje, da pour curek mleka, medtem ko med nenehnim mešanjem vsebino posode. Pripravljen testo na doslednosti bi bilo podoben jogurt.
8. Kosi ribji file v zameno morali potopiti v pripravljeno testo in širjenje na vročo ponev z veliko olja.
9. ribe, morajo mladic nad visoko vročino 4-5 minut na vsaki strani. Na koncu priprave je treba dati fileje na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
10. Pripravite potrebo ribe, ki se razširili v razkosanih plošč in okrasite s sesekljanim zelišč. Omaka lahko zlijemo pri uporabi zaokrožitve. Ta jed gre tudi s kuhanim krompirjem, pire krompir, kuhanega riža, ajde, sveže zelenjave.

Omaka lahko zlijemo file Pri vložitvi. Ta jed gre tudi s kuhanim krompirjem, pire krompir, kuhanega riža, ajde, sveže zelenjave.