Jedi z gobami: tri preprost recept - video recepti doma

• Prva
• Hrana
• jedi z gobami: tri preprost recept

ostrig gobe ima prijeten okus in aromo. Poleg tega imajo nekatere uporabne lastnosti. Jedi iz teh gob lahko nadomestijo meso. Oyster, da ne izgubi zdravilne lastnosti po toplotni obdelavi, je potrebno, da jih pravilno pripraviti.

Oyster gobe vsebujejo velike količine vlaknin, tako da bodo imeli možnost, da se odstranijo telo "slabega" holesterola, in spodbujanje prebavo.

Struktura vključuje veliko število gliv perforin, ki je sredstvo za preprečevanje raka. Oyster izvajajo anti-sklerotično učinek na organizem in se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze, hipertenzije. Gobe ​​vsebujejo polisaharidi (hitin in vab), ki se vežejo in odstranjevanje soli težkih kovin. Struktura vključuje tudi veliko količino beljakovin, vitamini A, C, E, R, skupina B, potrebnih elementov za telo v sledovih. Pleurotus ne kopičijo škodljive snovi iz okolja in torej ne vsebujejo kemikalij, pesticidov, težkih kovin.

Ostrigarje kuhamo, ocvrte, piklane, posušimo, doda solate in omake. Ena od prednosti tega izdelka je njegova hitro kuhanje. Če želite dodati ostrigarje v vsako jed, boste morali to storiti na samem koncu procesa. Najbolj okusno del kapice je zato običajno noge odrezan. Klobuki ostrige kuhano celoto ali narezana srednje širine. V Aziji so se preprosto rešuje odprte roke, da poljubnih kosov. Postopek priprave ostrige, ki ga spremlja sproščanje večjih količin tekočine, zato je treba pripraviti gobe na majhnem ognju brez dodajanja maščobe ali z majhno količino. Mlade gobe imajo nežen okus, ki so pripravljeni z oljem in postavimo posodo neposredno na velikem ognju. Če ostrigarja pečenka na žaru, jih posuje z malo olja in kuhamo ne več kot 10 minut.

Ocvrti ostrig s smetano

Shutterstock

Treba je:

ostrig gobe - 500g

čebule - 2 kos

kisle smetane - 2 žlici. žlice

sol, začimbe, zelišča - za okus

Priprava:

1. Pralni ostrige, rahlo suha, narežemo na srednje velike kose.
2. Lupina čebule, narežemo na kocke. Put ponev na srednje močnem ognju, vlijemo olje ko se segreje, Fry čebulo za 2 minuti.
3. Dodamo pripravljeno gobe, sol in poper. Dobro premešamo in prepražimo na ostrigarje 10 minut, preden so pripravljeni. Na koncu dal kislo smetano, dobro premešamo in držite jed na ognju nekaj minut.

Ocvrti ostrig jajce pečen v

Shutterstock

Treba je:

gobe - 600 gr

moka - 200 gr

Jajca - 2 kos

soli, začimbe - po okusu

Kako se pripraviti:

1. 1. Pralni ostrige, reši zaporko.
2. 2. razžvrkljamo jajca. Dip ostrig gobe v moki, nato v jajcih, je ležala v ponvi, ogrevana z oljem.
3. prepražimo dokler ne porjavi na obeh straneh, sol, poper.

Piklane ostrige

Shutterstock

Treba je:

gobe - 1 kg

voda - 1 skodelica

sladkorja - 2 čajni žlički.

Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice

Salt - 2 TSP.

kis - 2 žlici. žlice

Priprava:

1. Sveže ostrige ponovitev prek, operemo, narežemo na koščke, dal v lonec.
2. pripravimo marinado. Zmešajte kis, olje, sol in sladkor z vodo, vlijemo v ponev z gobami in mesto na srednje močnem ognju.
3. Ko se voda kuhani, zmanjšanje toplote na minimum, odstranimo peno in kuhamo 7-10 minut.
4. poskrbi za končno ostrige v kozarec, prelijemo z vročo marinado in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato postavite gobe na dan v hladilniku. Postrezite s čebulo in rastlinskega olja.