Rdeče leče: kuhanje pravila

• Prva
• Hrana
• Pogoji hrane rdeče leče

Leča je okolju prijazen obrat, ne glede na to, kje in pod kakšnimi pogoji je zrasla. Izdelek je edinstven v tem, da ne absorbira toksine, nitratov, radionuklide in drugih škodljivih snovi. Rdeče leče so bogata z beljakovinami in železa, zato ga je mogoče enostavno zamenjati mesa v prehrani.

Pripravljamo zdravo in okusno hrano: juho z lečo in brstični ohrovt

Juha iz brstičnega ohrovta in lečo

bogata s proteini, vitamini, elementi v sledovih. Jed je mogoče opredeliti kot uravnotežene prehrane, kot žitarice in zelenjava nutricionisti priporočajo, da združi.

Preberi več

Edinstvenost rdečo lečo v tem, da se kljub visoki vsebnosti beljakovin in spada v stročnice, pripravljanje zelo hitro: v samo 10-15 minut. V tem predhodno namakanje ni potrebno. Vendar je treba oprati pod tekočo vodo.

Za rdečo lečo zadržani vse svoje koristne lastnosti, je priporočljivo, da kuhamo v vreli vodi. To pomeni, prvič, zavremo vodo, in nato potopi v svojem fižola. Med kuhanjem, ni potrebe, da solimo, saj upočasni proces: leča kuhana mehka dlje. Po kuhanju, mora biti voda odteče, in stročnice začimbe v sezoni, da jim dajo poseben okus. Rdeče leče se tudi uporablja v vsako jed, ali je to juha, juha, burgerje ali solato. Med so kuhanje fižol doda neposredno za 7-10 minut, dokler kuhani, se zrna ne izgubijo svojo obliko. Izjema: juha, kjer leča namerno tenderize v stanju suspenzije. Omeniti velja, da se lahko presežek kuhan fižol ohladi in očistite zamrzovalnik. Če je potrebno, rdeča leča preprosto odtajamo in segrejemo v ponvi, da se popolnoma pripravljen okras.

Tisti, ki so gledal svoje podatke in število kalorij porabi, bi morali paziti na jedi na osnovi tega metuljnic. Red (egiptovski) leča se nanaša na prehransko in zdravo samostojen izdelek, ki ne potrebuje nobenih dodatkov. Dodamo lahko v vseh solate, dovaja s katerim koli okras, za uporabo kot polnilo za pecivo in pite. Za lečo z vztrajanjem na posodo med kuhanjem, je možno, da dodamo žlico rastlinskega olja ali oljčnega olja v vodi v pripravi.

Azijska kuhinja je zelo razširjena rdeče leče. Uporablja se za nacionalno juho.

Recept brozgo orientalski rdeče leče

Shutterstock

Treba je:

Leča 1 stekla;

5 kos. paradižnik srednje velikosti;

1 čebula;

4 česna;

2 žlici. žlice rastlinskega olja;

1, 5 litrov vode;

začimbe in dišave - po okusu.

Priprava:

1. čebulo narežemo na kocke in ocvrte do zlato rjave barve.
2. V ta vlije izperemo rdeče leče za nekaj minut.
3. Nato se kuha v vreli vodi 10 minut, natančno sledenje, da ne kuhaj.
4. paradižnik, česen in sveža zelišča so zdrobljena, dodamo na čebulo in dušimo na majhnem ognju.
5. V veliki posodi zmešamo vse sestavine (voda s leča ne odteče).
6. juha začinjeno z oljem in začimbami, vložene do vrenja, nato odstranimo iz toplote.
7. Pred serviranjem v posodo, dodamo limonin sok.
8. Za lepoto je včasih okrašena z zelenjem.

Dober tek!