Pan-žar: kuhati preproste in zdrave jedi

• Prva
• Hrana
• pan-žar: kuhamo preproste in zdrave jedi

Priljubljenost pan-žara zaradi non-stick

prevleka in rebrasta površina, pri čemer so utori

kopiči maščobe, ki jih je meso živali ali ptice izločen.

Nastalo izdelkov na Rešeto kuhanega v lastno

sok, ki naredi jed zelo sočno, okusne in maksimalna

koristno.

Prednosti in smernice zdravljenja

Prednost cvrtje, žar je majhno področje njene kontaktne površine s peko izdelkov - zaradi tega minimalno količino kuhanja potrebno olje in, če je želeno, in jih je mogoče popolnoma opustili. Priprava za takšno ponev običajno pojavi nad visoko toplotno (v primerjavi z običajno ponvi), tako da živilo postane polno okusa okus in vonj. Poleg tega je uporaba pan-žar zmanjša verjetnost gorečih izdelkov, in naredi meso manj maščob na račun česar maščobe in sokovi teče med plavuti ponve. Tako se izdelek ne ugasne, in ocvrte, zaradi česar je meso in zelenjava so pridobljeni so dobro pečeni in z lepimi črtami na površini.

Jed na ponvi dobili najbolj okusno, je pomembno, da je zdravljenje. Na primer, namesto da bi jo zalivanje s površino olja mora biti tik pred cvrtje mast s čopičem namočeno v njej, rebra vročo ponev. Lahko naoljen tudi zelenjave ali mesa - to bo čisto dovolj. V takem ponvi na proizvaja odlične porjavitev, ampak notri par ocvrte izdelkov postopoma, zato je priporočljivo, da se zmanjša ogenj in ga pretvori v večkrat med kuhanjem pri kuhanju mesa. Prav tako enotna pečenje mesa zagotoviti enotno debelino njegovih delov. Žar ponev zgornji pokrov ni priporočljivo, saj bo to preprečuje izhlapevanje sokov in zmanjšati temperaturo površine.

Idealno za kuhanje v-pan žaru mesa, zelenjave, rib in paninis.

Žar Piščančje prsi

Sestavine:

• 400g piščanca
• 4 limone rezine
• 2 stroka česna
• rastlinsko olje 15-20 ml
• repe
• balzamični omaki
• sol, poper - po okusu

Kako pripraviti piščanca na žaru:

1. Wash in suho piščanca, nato pa stisnite sok limone rezine in jih na vrhu mesa, piščanec zapusti namaka 10-15 minut.
2. toplotna žar ponev in čaka na segreti površini olupljene in sesekljane česen na več delov - ko vonj širjenje kuhinja, čisti zobje iz ponve in namazati z oljem.
3. Medtem ko bo olje segreje, cut pripravljene fileje v 3-4 dele, soli, sezona z vašimi najljubšimi začimbami in ga dal na pečenka na zmernem toploto.
4. V znanih trakov žaru meso rahlo pritisnemo rebrasta površina soline lopatico. Cvrtje vsaki strani filejev 1, 5 minut, z njimi po obračanjem limonine rezine, s katerimi bo bolj sočno in pikantntym dodajanja.
5. pečena piščanec na žaru ne potrebujete dodatne ugasne - da ga predloži neposredno na mizo, na listu sveže zelene okrašena rezine limone in balzamični omaki, ki se lahko vlije strip fileje.

Dober tek!

Red fish pan žar

snovi so:

• Rdeča ribe (Chum losos, losos) - 1 kg
• limona - 1/2 kos.
• popra - 1/2 čajne žličke

.

• rastlinskega olja - za cvrtje

Kako pripraviti rdeče ribe v ponvi, žar

1. Rib se očisti, izperemo in reši prečno na dele (zrezek) z debelino od okoli 2, 5-3 cm.
2. zrezki sol, poper, limoninega soka z vodo. Dajejo začimbe in sokovi, ki se vpije približno 20-30 minut.
3. Razgret žar ponev, naoljen.
4. Delež zrezki v ponev po njihovo prekrivanje z oljem neposredno pred tem. Fry lososa na obeh straneh do zlato rjave barve.
5. o-pan žaru rdeče ribe pripravljeni!

Dober tek!