Piščančji file v testo - recepti

Za pripravo piščančji file v testo, je bolje, da se meso pitovnih piščancev, prednostno prsi, je mehkejši in bolj hitro kuhati.

Moralo bi biti:

300-400 g piščanca;

pol skodelice moke;

3 surova jajca;

rastlinsko olje za cvrtje;

sol in poper po okusu.

Priprava:

1. rezano kosov piščanca, približno pol centimetra debele. Nekoliko odbijajo kuhinjo kladivo.
2. lahko dobi kose različnih velikosti, ni važno. Fileti in potresemo s soljo po okusu poper.
3. nalijemo ena plošča moka jo podsolite. V drugi posodi, premagal jajca.
4. Daj ponev na štedilnik, pour rastlinsko olje in ga segrejemo.
5. Vzemite kos piščanca, najprej namočeno v jajce, nato moko in ležala v ponvi. Fry do rjave barve na obeh straneh.

Recept za testo nadaljnje izvedbe

1. 1 Zmešamo jajce, 100 ml mleka in dodamo moko, da testo kot na palačinke.
2. Solimo po okusu, lahko dodamo začimbe, ki ti je všeč.
3. Nadalje, file pripravimo dip v testo in spečejo v vročem olju na obeh straneh do zlato rjave barve aromatski.
4. V se meso zagotovo ocvrte, ne moreš skrbeti - piščanec je kuhana zelo hitro.
5. Glavna stvar je, da je olje v ponvi dovolj.
6. Sem meso v nadev na vložek, maščobo absorbira. Postrezite z vašimi najljubšimi zelenjave in omak.

Recept file škrobni testo

Treba je:

800 g piščanca;

10 g škroba;

10 g pecilnega praška;

sok ene limone;

rastlinsko olje za cvrtje;

moka za paniranje filete;

sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Cut piščanca na kose, če ne želite, zelo mastne jedi, zmanjšati maščobo iz mesa in odstranimo kožo.
2. Bit Repel file kuhinja kladivo. Sol in poper po okusu.
3. Nadaljnje potresemo pecilni soda.
4. Zdaj si limone in iztisnite sok kose pripravljene piščanca.

na reakcijo sode s kislino pojavi

5. Takoj pena. Potresemo meso s škrobom in pustite namakati 15 minut.
6. Pour moke v ploščo, predgretje olje v ponvi.
7. pomočite meso v moko in pražimo, dokler kuhani na obeh straneh.
8. skorjo z mehurčki, zelo ostre in izvrstnih.
9. služijo file v testo z nekuhane ali kuhana zelenjava in zelenja, skrbno vroče.

file v testo recept za Pekovski kvas kvas

Treba je:

1 piščanec;

2 žlici. Kvas žlice;

1 h. L. sladkorja;

1/2 h. L. paprika;

zmleti poper po okusu;

1 žlica. l. limonin sok;

posušena zelišča po okusu;

2 jajci;

100 ml vode;

3 žlice. l. moka;

sol po okusu.

Priprava:

1. Pripravite meso, za to ga narežemo na koščke, solimo po okusu, potresemo z limoninim sokom, potresemo s suhimi zelišči, pustimo marinirati in uživajte v testo.
2. Zmešamo vse njene sestavine, čakati pol ure fermentirati fermentira.
3. Potem pomočite piščančje kose v testo in takoj dal v vročem olju.
4. Fry na vseh straneh do zlato rjave barve.
5. Nato je ležal na prtiček na njeno maščobo absorbira.
6. file tempura pripravljena.