Recepti za zrezke lososa v pečici - video recepti doma
zrezek s tunino in rukolo in riža
Restavracija jed za 20 minut v vašem domu!
Oglejte si video-recept, kuhamo prav zdaj, in sestavine, ki jih bo prinesel na dom!
Preberi več
Salmon jedi veliko, vendar je vedno koristno pogledati zrezke. Peka v pečici - to je najlažji in pravilen način kuhanja rib, je edini način, kako je jed bodo ohranile okus, okus in koristi. Za pripravo jedi v pečici najbolje vzeti ohlajene ribe, ker ko lahko Odtaljevanje zrezki izgubila veliko vlage in v procesu peke bo zelo suha. Ponujamo tri recepte kuhanje zaradi lososa v pečici.
lososov file z zelenjavo in smetane
Shutterstock
je treba:
6-8 zrezki lososa (s skupno težo 1, 5 kg);
300 g zrelih paradižnikov;
200 gramov čebule;
200g maščobnih smetane;
6 česna;
sol in poper po okusu.
Priprava:
- čebula lupine in drobno sesekljamo.
- česna zdrobljeni ali odrezani.
- paradižnik operemo, lupine in drobno sesekljamo.
- Vse zelenjavo zmešamo s kislo smetano.
- Rib izpiranje s hladno vodo, temeljito drobovja, narežemo na zrezke. Uporabite lahko že pripravljene zrezke, ki močno poenostavlja pripravo obrokov.
- Riba je dal v globoki ovenproof posodo, prelijemo s kislo smetano, mešane zelenjave in pošiljanje pečemo v pečici.
- Na obloge se lahko napaja kuhano zelenjavo.
Pečeni zrezki
Shutterstock
Treba je:
1-1, 5 kg zrezkov lososa;
100 gramov rastlinskega olja;
50g jabolka ali grozdnih kis;
sol in poper po okusu.
Priprava:
- Peka naoljen in ga dal v strnjenih vrstah pripravljene ribe.
- Sol jed, poper, vlijemo olje in kis.
- Pošlji pečemo v pečici do zlato rjave barve.
- Rib treba dovaja vroča na mizo, saj je hladna plošča izgubi svojo okusnost. Ta metoda priprave ne spremeni okus rib, saj je samo sproži zaradi kisa.
lososa v beli vinski omaki
Shutterstock
Treba je:
4 lososov file (teža vsakega zrezek 250-300 c);
200 g suhega belega vina ali šampanjec (brut);
200 g maščobnih smetane omaka (30% maščobe);
1 žlica. žlico oljčnega olja;
majhen kup zelenih čebulo;
sol in poper po okusu. Priprava:
- zrezke operemo in jih osušite z brisačo.
- Fry v vročem rastlinskem olju, ne več kot eno minuto na vsaki strani.
- razporedimo zrezke v ponvi, katerega dno je, da folijo. Pokrijemo s folijo in pošljemo v ogreti pečici.
- pečemo v pečici 20 minut pri 170 ° C.
- Omaka pripravimo kot sledi: v ponvi pour suho belo vino in uparimo do do 100 ml ostajajo. Nato vlijemo kremo in monotono mešamo dokler ne dobimo homogene mase, sol in poper po okusu.
- Dodamo nasekljano čebulo, mešamo in odstranimo iz toplote.
- zrezki odstranijo iz peči in takoj prelijemo omako stregla.
- Na jed je odlična riž, krompir ali sveže zelenjave.
Še en recept zrezek losos Oglejte si video: