Recept proteina krema Eclairs

• Prva
• Hrana
• Priprava proteina krema Eclairs

Občutljivo proteina smetana, veliko ljudi različnih starosti ljubil, pogosto uporablja za Eclairs. V tem primeru, doslednost je zelo pomembno, nad izdelkom, po neuspeli priprava njem lahko teče ven iz torte. Tako, da tako ne zgodi, je treba uporabiti preizkušene recepte smetane za kuhanje Eclairs.

Za te kreme res stopil do zapolnitev torto, je treba pripraviti ne samo iz jajčnih beljakov in sladkorja. Za pridobitev potrebnega izdelek v tem primeru, gostota in debelina in druge sestavine dodajo k njej.

Eclairs z jajčno: 2 recept

Eclairs z jajčno kremo - to torto, ki je prišel v Franciji. Razkošen sladica je kot nalašč za večerno kosilo, kot tudi za praznično mizo. Njen nežen okus in aromo bodo cenili sladko ljubitelje.

Preberi več

Posebno jajčno Eclairs za

Sestavine:

• 4 jajčne beljakovine
• 3 člen. žlici limoninega soka
• 1/2 skodelice vode
• 2 skodelici sladkorja
• vanilin - če je želeno

Kako se pripraviti posebno kremnih Eclairs:

1. Pred stepanje proteine ​​damo v hladilnik za 15 minut in dodamo med stepanje smetane 2 žlici. žlice limoninega soka.
2. utrip, dokler protein površinskega poplotnevshey pojavijo masnih vrhov.
3. Sladkor zmešamo z vodo in čaka na ognju ob stalnem mešanju, dokler se sladkor raztopi, do konsistence sirupa. Njegova pripravljenost opredeljenega vzorca na mehko žogo. Če pade malo spustiti na desni doslednosti sirupa v mrzlo vodo, se raztopi, in zmanjšuje v majhno skledo. In lahko se dogovorite za test. sirup treba malo spusti na krožnik in ga dotaknete s prstom. Teža nit je treba izvleči.
4. Druga potrebujejo vroč sirup počasi vlijemo v proteine, medtem nadaljevali stepanje pri nizki hitrosti. Potem boste morali obrniti mešalec na visoko in dodal v prihodnje smetane 1 žlica. limoninega soka, za delo z njim za približno 10 minut, na koncu zneska mase beljakovin, sladkorja bo rasla in bo postal veliko debelejši. Tam se lahko dodajo, če tako želi, vanilije ali drug okus.
5. Posebno jajčno pripravljen za Eclairs. Lahko jim stvari torte.

gracefulleats.wordpress.com

Protein-kremasto kreme Eclairs

Cook je malo lažje, kot posebno jajčno kremo.

Sestavine:

• 4 jajčne beljakovine
• ​​1/2 skodelice sladkorja (belega ali trsa)
• 2 žlici. žlici limoninega soka
• 1 skodelica smetane maščobe 30-35%

Priprava proteinskih-kremasto smetane Eclairs:

1. Pred stepanje proteine ​​damo v hladilnik za 15 minut in dodamo med stepanje smetane 2 žlici. žlice limoninega soka.
2. Whipping s sladkorjem, dokler ne nastanejo beljakovine masnih vrhov površinske poplotnevshey. Ko masa postane gostejša in bolj obsežna, da je potrebno, da pour malo kozarec smetane.
3. -proteinom kremasto kreme Eclairs pripravljeni!

DELIFRANCE

Aromatizirani smetana Eclairs beljakovine

Sestavine so:

• 100 g masla,
• 2 jajčne beljakovine
• 150 g sladkorja
• 2 žlici. žlice lug

Priprava flavorful proteina kremne Eclairs:

1. Bič olje in zmehča do doslednost maščobe kislo smetano.
2. Proteine ​​zmešamo s utrip sladkorja. Po tem, sposobnost, da dajo na parni kopeli in še naprej bije jih 2-3 minute, hkrati pa moteče z oljem. Po tem, veliko dopusta, da se ohladi, dokler je mlačno.
3. Dodajte smetano nekaj žlic likerja ali druge arome.
4. Sem kreme Eclairs, da se ohladi na 20-30 minut.
5. Aromatski proteina kreme Eclairs pripravljeni!