Krema s kislo smetano - kako narediti kremasto jajčno kremo, korak za korakom receptov fotografije

Kako se pripraviti kislo smetano? Samo bič smetano s sladkorjem? Ali ste vedeli, da lahko postane osnova za okusno kremne, kot sladoled? Jajčno kremo kislo sladko, gosto in precej olajšave. To je odlična možnost za polnjenje Eclairs, pesek košare in oreški, napolnjene oblatov zvitki in druge manjše pecivo. Jajčno kremo na precej maščobe, zato je najbolje uporabiti za plast torte, ki se ne sme impregniranih z: meringues, puff in choux pecivo. Če bodo promazyvat goba torte, je najbolje, da jih še bolj vpijejo. Postopoma urejene fotografije recept vam omogoča, doma lahko pripravimo tak sladko, potrebne in okusne prelivi za sladice.

sestavine:

• piščančje jajce - 1 kos;
• Sladkor - 150 g;
• kisle smetane z vsebnostjo maščobe 20% - 300 g;
• moke - 2 žlici. l. povezavi z drsnim delom;
• maslo - 100-200 m;
• vanilin - uščipnjenjem.

Kako kuhamo kuhana kislo smetano

Priprave bodo začeli z dejstvom, da je pot prekinil jajce, vlijemo vanj sladkor in vanilijo.

premagal Mešalnikih, vendar brez fanatizma. je potrebna debela pena.

Dodajanje kislo smetano in moko (z majhno žlico rekruta drsnika).

Previdno premešamo in pošiljanje ponev na srednje močnem ognju.

krema pivo, ob neprestanem mešanju na dnu, še prvi mehurčki.

Krema postane zelo debela. Zdaj bi moralo biti ohladi na sobno temperaturo. Bodite prepričani, da ga pokrijemo s folijo površino za.

Ohlajeno krema zgosti še več. Metlico premešamo.

dodamo v majhnih deležih v to zmehčano maslo, stepanje mešalnik. Če želite sladko jajčno dovolj in 100 g masla. Če je ljubezen debelejši, z bolj gosto strukturo in olajšave, nato dodamo 200 g masla.

Kot lahko vidite, z dodatkom polni smetane obrokov olje dobro, da ima svojo obliko.

upam, da bomo prekinil stereotip, da lahko jajčno biti le na mleko in zdaj veste, kako ga kuhamo s kislo smetano. Lepe in okusne vas pecivo. ????