Goveji tajski: 3 recepti

Če želite presenetiti vaše ljubljene eksotično jed, goveje Thai kot nalašč za to. Zahvaljujoč pridobiti mesni Začimbe kislo-sladke note.

ABC tajske kuhinje

Kam iti jesti na Tajskem, kjer je po naročilu

Vulkan pokrita s snegom, in kaj je to, tajska hrana?

Blaža Nepomnyashchii

Preberi več

Skrivnosti tajske kuhinje bi bilo mogoče pripraviti od običajnega govejega okusno jed. Recepti prihajajo iz te države, že znani izdelki pridobili nov nenavaden okus. Ti bodo cenili te dišeče in okusne kulinarične mojstrovine. Akutna in sočna govedina v tajski bodo imeli skoraj vsi.

1. Goveje mešamo cvrtje

Shutterstock

Sestavine:

• 400 g mesa
• 1 rdeče paprike
• 4 žlice. ostrig omako žlico
• bitni listi bazilike, prednostno limona

Priprava govejega premešamo cvrtje:

1. Goveji file speremo, posušimo in narezana na tanke trakove. Paprike očistimo semen in peclja, cut obroči. Wok dal na ogenj in vlijemo nazaj rastlinskega olja, ko se segreje, lahko postavite govedino.
2. Meso pečeno približno 3 min., Dodan ji zahtevane začimbe. Po tem, dodamo omako. Rezine premešamo, izklopite toplote in nato dodamo baziliko. Končni govejega širjenja na kupček iz kuhanega riža in postrežemo.

2. govedina "jok tiger"

Shutterstock

Ta recept ima celo svojo legendo. Pravi, da je bil prvi zrezek kuhana kos govejega mesa, ki jo je kmet dobil od tigra. Potem ko je izgubila bitko, predator jokala in njegove solze padel na meso.

Sestavine:

• 500 g govejega fileja
• 3 člen. žlici ribje omake
• 2 uri. Žlici sladkorja
• 2 stroka česna
• 1 žlica. žlica sojine omake
• 1 ščepec tleh koriander
• zdrobljeni poper po okusu

Sestavine za omako:

• 6 art. žlici ribje omake
• 5- člen. žlici limoninega soka
• 2 uri. Žlici sladkorja
• 2 uri. Žlice posušene chili plodovi (kosmiči)
• več paradižnik
• 1 pest svežega koriandra

Kako kuhati govedino "jok tigra":

1. Meso narežemo na zrezke in odvračajo bit.
2. omake in začimbe mešamo v ločeni posodi. Goveje meso, namočeno v marinadi in plašč z vseh strani.
3. Potem, zaviti v folijo in pošlje v hladilniku za 15-20 minut.
4. Medtem ko se meso marinira, morate narediti posebno omako. Vse sestavine zmešamo v eni plošči in malo mešalni metlici Mešalnikih.
5. Zrezek so postavljeni na pecilni pergamentnem posteljo pod njimi. Nato pripravimo v pečici, segreti na 200 ° C, ki traja 3 do 5 minut na vsaki strani.
6. Končni prepražimo meso mora biti rožnato zunaj in znotraj, je cut, zalivati ​​in krmijo omako na mizo, okrasitev zelišč.

3. govedina tajski bazilika

Shutterstock

Sestavine:

• govedina
• 1 strok česna
• 2 pekoče paprike
• čebula
• bazilika
• oljčno olje

Sestavine za marinado:

• limonske trave
• Škrob
• sojina omaka

Kot goveje kuhamo Thai bazilika

1. Iz limonske trave dodamo sok v to škroba in sojina omaka, dobljeno zmes marinirana mesa.
2. Pri točenju goriva jedi razpršeno česen čili in govedina posuta cvrtje čebulo in baziliko.
3. Priprava mesa v olivnem olju. Služil, polaganje na riž in obložen z cilantro jed.