Klasična Govedina Stroganov

Kljub izvirnost jedi, befstroganova recept sama je precej preprosta. Goveji Stroganoff - znan ruščina jed pripravimo iz tanke rezine mesa, ki je prvotno ocvrte v olju, nato pogasimo napolnjeno smetano omako. Strinjam se, postopek ni zapleten, vendar pa ne pušča ravnodušnega rezultat.

Priprava jedi ne bo veliko časa. Enostavnost recept prijetno presenečeni. Charming nežen okus in aroma dušeno govedino s kislo smetano bo osvojila srca vseh tistih, ki so te stvari, da okus okusno jed.

Predhodno izpiranje in suhega mesa. ga odstranite iz različnih stebla in filmi. In narežemo na tanke pravokotne kose debeline ne več kot 1 cm.

kosi mesa folija za živila ovitka rahlo odbijata leseno kladivo in nato narežemo na tanke rezine vsej zrn.

dajte narezane kose govejega mesa v skledo, dodamo sol po okusu, dodamo poper in malo limonino lupino. Premešamo in inkubiramo 30 minut na toplem.

Melt maslo v ponev, vlijemo olivno, predgretje in kraj marinirane mesne rezine. Ves ta čas pa mešanjem prepražimo govejega mesa na srednje močnem ognju, dokler se ne zmehča.

Čisto čebula, prednostno rdeče, ga narežemo na majhne kocke in fino sesekljamo para česna.

Ko je govedina rahlo porjavi in ​​sprememba barve, dodamo sesekljano čebulo in strt česen.

Mešamo in nadaljujemo cvrtje dokler čebula precej zmehča. Nato vlijemo belega vina ali vrele vode in še naprej kuhamo na srednjem ognju, dokler se tekočina absorbira mesa in preostanek uparimo.

Dodamo smetano, premešamo, zmanjšanje toplote, pokrivanje ponev, pokrov in še naprej kuhamo še 15-20 minut.

služijo stroganoff govejega posuje s svežim zelišč in na oblogi lahko mladic ali pečemo v peči krompirja, kuhanega riža ali testenin.

Lahka in enostavna možnost restavracijskih jedi lahko pripravimo doma vsak. Omaka meso je odlično dopolnilo za vse okras na priložnostno kosilo ali posebno večerjo. hrana bo okusnejša z njim!