Recept razpisne puranjega mesa obara z zelenjavo
Sestavine:
500 g puranjega fileja
3 paradižniki
200 g cvetače
200 g jajčevca
100 g poper
1 glava čebule
5. člen. žlic kisle smetane
1 žlica. žlico moke
poper
sol po okusu
začimbe
sveži peteršilj ali koper
V kuhati puranjega mesa z zelenjavo
- curka z zelenjavo puran v manj kot 45 minutah. Pripravite jed pa je najbolj primeren v globoki ponvi ali kozici.
- Turčija file narežemo na majhne koščke deležih. Meso napolnjena z žlico kisle smetane in začimbe.
- Vse sestavine so temeljito pomešali in pustili stati 15-20 minut. V tem času, bo puran imel dovolj časa, da vpijejo okuse najljubšimi začimbami in meso bo več plačilno sredstvo.
- paradižniki olupljenih in reši rezine. Cvetača razstaviti na posamezne florets. V majhni ponvi vodo segrejemo do vrenja in kuhamo cvetača 2 minuti.
- Nato socvetje nagnejo v cedilo popolnoma vodnega stekla. Malo ohladimo brsti posuta z moko in premešamo.
- jajčevci olupljene in narežemo na tanke trakove. Paprika prerežite na pol in odstranite semena.
- sadež razrežemo na trakove. Čebula, olupljen iz ličja, sesekljan fino polkrožne. Na srednje močnem ognju dal ponev in ogreje v njej nekaj žlic rastlinskega olja.
- V oljni ocvrte zdrobljenih čebulo do zlato rjave barve. Če želite dodati čebulo puranji file in še prepražimo, dokler se meso prekrita z zlato skorjo.
- Šele tedaj se pošlje ponev paradižnik in cvetače. Ko je zelenjava porjavi, dodamo jim poper.
- Zatem se jed pripravimo v 5-7 minutah, v presledkih mešanjem sestavin. V ponev dal ostanek kisle smetane.
- Jed je sol in poper po okusu in dodamo začimbe in začimbe. Na primer, okus purana tudi z baziliko.
- Ko omaka zavre, toplota se zmanjša na majhno ponev in pokrov zaprt, tako majhna vrzel za paro za pobeg.
- Če je omaka preveč hitro izhlapi, lahko dodamo malo vode ali tekoče kremo. Končni jed je določeno v jedi po naročilu in jih okrasite s svežim sesekljanim koper ali peteršilj.
V danem primeru Turčija pogasiti natančno te zelenjave. Njeno meso se dobro ujema z belo zelje, krompir, korenje, beluši, bučke. Lahko pride do svojo izvirno jed z neponovljivi okus.
Puranjega mesa vsebuje majhno količino maščob. Zato, perutnina, dušena z zelenjavo, se lahko vključijo v prehrani, tudi z dieto.
Povezani članki
Novi izdelki