Recepti samostojnih filejev

pokrovač "St Jacques Mornay"

Ena od najlepših morskih dobrot

- na vaši novoletni mizi.

Ina Antokhina

Preberi več

Edini v testo

Sestavine:

800 g fileja lista

1 jajce

1 skodelica hladne vode

1 skodelica moke

1/2 limone

sol, beli poper

rastlinsko olje

Kako kuhamo edini tempura:

1. Cook testo testo. Razžvrkljamo jajce z vilicami. Prelijemo s skodelico mrzle vode, premešamo vse in dodamo moko. Mešajte testo, dokler gladko, začinite s soljo in začinite s poprom.
2. edini file narežemo na koščke po naročilu. Malo soli in jih poper. Nakisajte ribe sveže iztisnjen limonin sok.
3. odcedimo brisačo in potopiti vsak kos testa. V ponvi segrejemo olje in prepražimo rib do zlato rjave barve na obeh straneh.

file z gobami

Edini je popolnoma v kombinaciji z drugimi zdravili, ki dajejo jed te ribe dodatno okus in prijetno nežno aromo. Poskusite pečene ribe z zeleno in gobami

Sestavine:

500 g fileja lista

250 g sveže champignon

2 zelena stebla

2-3 paradižniki

2 žlici. žlice zdroba

rastlinsko olje majhen šopek peteršilja

1, 5, Art. žlici sojine omake

rdeča paprika

soli

Priprava podplat z gobami:

1. file pranje, osušimo in narežemo na majhne dele. Začinite s soljo in roll ribe v zdrob. Put rezine v ponvi z vročim oljem in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.
2. pripravimo zelenjavo in gobe. Gobe, obrišite s čisto krpo in narežemo na rezine. Stebla zelene narežemo na majhne kocke in paradižnik - rezine.
3. V čisto rastlinsko olje pan predgretje. Prepražimo gobe v njej, dodamo paradižnik in zelena. Vse Rahlo prepražimo, zalijemo z pol žlico sojine omake in kuhamo, pokrov, še 5 minut.
4. pecilni mast jed z rastlinskim oljem, put ocvrte Dover Sole. So postavite gobe z dušeno zelenjavo, potresemo rdečo papriko in dal v segreto 180 ° C pečico za 10 minut.

valj morski jezik

Boste morali porabiti veliko časa, ampak rezultat je vredno. Okusna jed bo zadovoljila še tako sladokusce.

Sestavine:

500 g fileja lista

1 žlica. žlica limoninega soka

3 žlice. žlice olivnega olja 1 žlica. žlica masla

100 g lososa

krema

1 ura. Od medu

sladkor, sol, beli poper

Kako pripraviti zvitek Podplat:

1. postavimo izključno zaokrožitve na desko za rezanje. ga razrežite na pravokotnike 5-7 cm dolgi in 3-4 cm širok. Pripravite marinado. olivno olje, limonin sok, sol, sezono premešamo s poprom in dodamo malo sladkorja. Pour file marinado in pustimo na sobni temperaturi 10-15 minut. V tem času, ribe promarinuetsya, zaradi katere bo postala mehka in pridobili okus.
2. Priprava za polnjenje valjev. lososov file narežemo na kocke. Potresemo z limoninim sokom. Zmešamo smetano, dodamo žličko medu, sol in sezono z belim poprom.
3. Sem polnjenje in glajenje z žlico za vsak kos marinirano morske peresa. Zavihajte zvitek in ga pritrdite z zobotrebcem rob.
4. Daj vse zvitki v pekač, top - koščke masla. Postavite v pečici, segreti na 180 ° C °. Pečemo 15-20 minut.