Ribe v testo: kuhanje pravila

Ribe v testo služil kot glavno jed ali kot del prigrizkov. Ribje jedi v testu videti okusna, okusna in zdrava. Osnovni preskus naloga - za zaščito proizvoda zaradi stika z vročo mastjo, je pečen v lupini. Testo lahko pripravimo iz različnih sestavin, njihova izbira je odvisna od želje hostesa. Izboljšajte okus rib, mariniranimi v limoninim sokom.

Testo naglici pripravimo iz enostavnih izdelkov: moke, mleka, jajc.

Bela ribji fileti narežemo na kose 10-11 cm v velikosti, pokapajte z limoninim sokom, sezona s poprom in soljo, vlivanja sesekljano čebulo in pustimo marinirati 30 minut.

Pripravimo tekočino testo - Raztopimo moko z mlekom, dokler debela smetana, ločevanje beljakov iz mešanice rumenjakov, vstop rumenjake v testo. Beljakovine razžvrkljamo stepemo ali električni mešalnik, dokler puhasto peno in dodamo k zmesi previdno. Heat kosov olje, dip rib v testo in ga prepražimo, kot so krofi.

brancin file v pergamentu. Recept italijanski kuhar Carlos Romani. Oglejte si video!

testo Recept pivo

mora biti,:

1 jajce;

5 žlic mleka in piva;

1/2 skodelice moke; 1 čajna žlička soli in sladkorja.

Izdelki, razen jajc, zmešamo, bič proteina in dodajte v testo, testo je pripravljen.

Shutterstock

Recept za testo iz buče

Nenavadna testo iz buč - kraljica zelenjave. Jed bo vreden, da si na mizi počitnice.

treba 1 kg rib:

por - 2-3 kosov, jajce - 4 kosi, smetana - 0, 5

skodelice moke - 1, 5 skodelic.

Mimo buče in sesekljano čebulo, razredčimo smetano, dodamo jajčno mešanico, moka, zmešajte, premagal težo pene. Fileji s soljo in nalijemo limonin sok, potopite v testo in mladic v vreli maščobe.

Recept za testo krompirja

Hranljiv obrok, pridobljeno iz rib, ocvrte v prevleko iz krompirjevega testa, se močno poveča število kosov in dodaja polnost. Tri krompir, čist, pranje in rešetke, ki se je dal 1 jajce, 2 žlici moke, sol in poper. Barva dodamo drobno sesekljane zelenice.

Recept za ribe v testo v kitajski

Priprava:

Ribji fileti narežemo na majhne koščke, debela kot prst in marinira.

Za marinado dvignili: ingver, čebula, poper, sojina omaka - število je poljubno. Ribe poper, prelijemo nariban ingver in čebulo, prelijemo s sojino omako, pustimo stati 20-30 minut.

Širjenje 1 rumenjak s soljo, dodamo škrob (100 g) in razredči z vodo, da zagotovimo doslednost debela smetana.

Daj nazaj nariban ingver in ribje kose, dobro premešamo.

Ocvrte ribe ocvrte v svinjski masti, se lahko nadomesti z rastlinskim oljem.

Recept za Tempura lososa

Želite, da bi naredil vtis gostov, prosti lososa, pečena v testu s čebulo, majonezo in moko.

Priprava:

Večje žarnica Mletje v mešalniku (rešetka) 1 jajce kladivom, dodamo 3 žlice moke, dve žlici majoneze, sol. Pripravljena ribe dal v testo in pustite stati 10-15 minut. Fry ribe na obeh straneh, na majhnem ognju pod pokrovom. Ribe postane sočna in testo bujne in nežna, topi v ustih.