Recepti Pijani svinjina z zelenjavo - video recepti doma

Piklane svinjina pečen s fig

Neverjetno mehko meso z nežnim okusom

in precej praznična, je zelo enostaven za pripravo in z minimalnimi sestavinami.

Ina Antokhina

Preberi več

Svinjska s krompirjem

To je eden od najpogostejših načinov za kuhanje svinjine. Ta jed je primerna ne samo za dopust, ampak tudi med tednom.

Sestavine:

Svinjska - 500 g

Krompir - 500 g

čebule - 2 kom.

korenje - 2 kom.

paradižnik - 2 kom.

peteršilj, koper, bazilika

Zrnje papra - 4 kos.

lovorjev list - 2 kosa.

sol, mleti poper - po okusu

Kot pri krompir kuhamo svinjine:

1. Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na kocke. Put krompir utyatnitsu, nalijemo vodo, tako da je popolnoma prekrita krompir, dodamo sol, poper, grah, lovor in poskrbeti na ogenj.
2. Svinjska narežemo na majhne rezine. Bolje je, da prečimo zrna kuhati meso je mehkejše. Fry rezine svinjine v ponvi z majhno količino rastlinskega olja.
3. V meso drobno rezanega čebulo, korenje, nariban skozi veliko Rende in pustimo, da se dušimo deset minut na majhnem ognju. Prenos svinjine in zelenjave v utyatnitsu s krompirjem in nadaljevati kuhanje štirideset minut.
4. V nekaj minutah do kuhana dodamo utyatnitsu sesekljana zelišča in začimbe. Pred serviranjem pustite jed pokrita s pokrovom, da napolni za deset minut.

Svinjska dušena z zelja

Ta jed Izkazalo se je zelo okusno.

Sestavine:

Svinjska - 500 g

zelje - 800 g

piščančje juhe ali mesa - 1 skodelica

Čebula - 3 kos.

korenje - 2-3 pc.

sveže gobe - 250 g

paradižnikov pire - 2-3 žlice. l.

rastlinsko olje

peteršilj, koper

mlet črni poper, sol - po okusu

lovorjev list - 2/1 pc

Priprava svinjine z zelja:

1. narežemo na majhne koščke in prepražimo do zlato rjave svinjine. Dodamo sol in poper ter poteka v ponvi. Rub skozi Rende očiščenega in izperemo korenje.
2. operemo, narežemo na dveh ali treh kosov sveže gobe. Čebulo narežemo na tanke polkroga in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.
3. Ko se čebula porjavi, čaka nanj in korenje sesekljane gobe in pražimo deset minut. Dodajte paradižnikovo mezgo na ponev in majhno količino govedine ali piščančjo juho.
4. Nadaljevanje vreti približno pet minut. Drobno sesekljajte belo zelje, ga solimo in kraj na ocvrto svinjino. Nad zelja ležala paradižnika napolnite z zelenjavo, dodamo lovorov list, poper in po potrebi dosolit.
5. pokrijemo ponev pokrov in dušimo jed petdeset ali šestdeset minut. Pred serviranjem potresemo jed s sesekljanim zelišč.