Recepti soljenje rib: kisle sled - video recepti doma

Kljub temu, da je najpogostejši način za kuhanje rib v rusko - cvrtje, sledi ta predpis spada. Po toplotni obdelavi okusnosti je močno poslabšalo, tako da je reprezentativen za vodno običajno soljeni ali kisle. To ni težko priti v skladišče končnih izdelkov, ampak doma marinirana sled s pravim pristopom se bo na trenutke okusnejša in bolj zdrava.

Obstaja več načinov za pripravo teh jedi.

Marinirani sled

Sestavine:

ena sled

ena čebula

čajne žličke soli in sladkorja

Art. kis

Dva žlica rastlinskega olja

koriander in poper (po okusu)

V marinirana sled pripravimo:

smo odstranili

1. čistimo ribe, glava in notranji organi, temeljito izperemo s hladno vodo. Nato je sled položil na krovu narezan trebuh in posuta z notranji del sladkorja, sol, kis in nato razprši.
2. Nadaljnje dodajo začimbe (neobvezno), ribe dajejo prvotno obliko in damo v hladilnik za 12 ur in previdno zavit v plastično vrečko.
3. Končni izdelek je opremljen z obročki čebule, zalivanje rastlinsko olje.

sled na paradižniku

Sestavine:

kilogram rib

70 ml kisa

100 ml rastlinskega olja

250 ml paradižnikovega soka

štiri majhne žarnice

h. žlička sladkorja

Art. soli

Dotik Spice

2-3 lovorjev list

Kako pripraviti paradižnika sled:

1. Za marinado paradižnikov sok z oljem in kisom treba privesti do vrenja, nato dodamo sladkor, sol in začimbe.
2. sled očistiti, oprati in narežemo na majhne koščke, ki so nato damo v dovolj globoko zmogljivosti, izmenično z čebulo.
3. Pred pour marinada nad ribami, je treba dati malo ohladi: mora še vedno vroče, vendar ne vre.
4. Po končnem ohlajevalne plošče postavljen v hladilniku za približno en dan.

sled, vložene v norveških

Ribe Izkazalo se je zelo okusna, čeprav je recept izgleda precej eksotično.

Sestavine:

ena riba

200 ml mleka in vode

100 ml kisa, ena žarnica

0, 5 h. Žličke Sladkor

toliko nariban hren

h. žlica nariban korenje

5-7 grah popra

2-3 lovorjev list

Priprava sled v norveških:

1. Sol se sploh ne uporabljajo. Za začetek rib (več surove) namočeno 12 ur v mešanici mleka in vode.
2. je bila nato očistimo in narežemo na majhne koščke. Pripravite marinado hladno, preprosto z mešanjem kis z naribanim hrenom, korenje, sladkorja in začimb.
3. Kosi sled prepisana čebulo, vlijemo marinada in nato očistimo posodo v hladilnik za tri dni.