Recept za vegetarijanski krompirja in gob cutlets

Če živite na podeželju, ki raste krompir, in v poletnem in jesenskem poti za gobe, potem bo ta jed stalo skoraj nič. Urban prebivalci imajo tudi možnost, da zapusti o naravi gozda in zbira darila. V tem primeru bo jed izkazalo prenizka. Tudi če je vse to kupiti na trgu ali v trgovini, bo poraba zmerna.

Gobe ​​se lahko uporablja surovo, zamrznjeni, sušeni, tudi soljeni. Zadnji - kot nadev. Potem 3 ure pred kuhanjem, jih namočite v hladno vodo in jo spremeniti v tem času 2-3.

zarebrnice glive in krompirja

Sestavine:

700 g krompirja

1 jajce

1 čebula

soli

moka za izkoščevanja

500 g ali 250 g surovega soli gliv

Kako kuhamo zarebrnice krompir z gobami:

1. Oprana krompirjeve lupine, če ima sedež zelene, jih neusmiljeno rezanje do svetlo celuloze, odstranite točko rasti v klubu.
2. V ta namen je dal konico noža na enega od njih, ga priključite v kaše, vrtenje v smeri urinega kazalca, navite nepotrebno prostor.
3. Čista gomolji, vsak narežemo na 2-4 delov. Spodnja kartoshinu v mrzlo vodo, da zavre njihovo pripravljenost.
4. Pripravljen korenine zatreti železa tolkushkoy. Ohladimo na toplo stanje, vozi sol mešanica jajčne vsypte.
5. Surove gobe kuhamo 40 minut, nato pa mladic. Pre-rezan gobe in vložene gobe ocvrti takoj.
6. Naredi to za 15 minut. V posebni posodi, bi na vročino do zlato rjave barve rezine čebule, jih zmešamo z gobami.
7. Po želji solimo po okusu. Vzemite kos mase krompirja, poravnajte v palačinko velikost roko, dal v nadev, stisnite robove.
8. dip v moko kotlet, jih mladic v segreto rastlinskem olju v ponvi na obeh straneh.

Hrana glive recept iz izbokline. Oglejte si video!

kotleti krompir z omako suhih gob

Sestavine:

600 g krompirja

1 jajce

5 sušene gobe

3 žlice. kisla smetana

1 žlica. žlico moke

1 velika čebula

40 g sončničnega olja

soli

Kako kuhamo zarebrnice krompir z gobovi omaki:

1. pripravimo krompir, kot v prejšnjem receptu. Namakanjem svoje roke v moki so bili za- od nje seka (brez polnjenja), jih prepražimo v vroči ocvrtimi v ponvi na obeh straneh, služijo z omako.
2. Da bi postala bele ali drugih gliv v topli vodi za izpiranje in odstavitev v dve skodelici hladno napredka 3-4 ure pred kuhanjem.
3. Nato se splaknemo in vode, v kateri so namakali, filtrirali skozi troslojne gaze.
4. očistili tekočine, s katerim se pripravi omako. Postavite gobe v vodi, jih kuhamo 25 minut.
5. V tem trenutku prepražimo čebulo, narežemo na majhne koščke. V ločeni ponvi segrejemo moke svetlo rjave barve.
6. nalijemo vanj 50 g vode, mešamo, močnem mešanju. Gobe, odstrani iz brozge, dodamo mešanico moke porjavi, občasno premešamo.
7. Gobe cut, sem dal lok. Mešajte, dal omako, dodamo sol, kislo smetano in premešamo.
8. Če je masa pride do vrenja, pustimo vreti minuto, odstranimo iz toplote.