Kako kuhati sladko torto - video recepti doma

Poskusite pripraviti gosto polnilom, ki pokrivajo torte po njih zavijanje z marcipanom. Pripravljen sladko roll v rezervoar, nato zaviti svojo torto in narežemo presežek.

Elastični Sweet

Sestavine:

600 g fondant

500 gramov presejanega sladkorja v prahu

65 g belega raztaljene rastlinsko maščobo ali mast

3 žlice. žlice limoninega soka

Priprava elastično Slaščica:

1. V globoki ponvi, stopi maščobo in dodamo limoninega soka 2 žlici. žlici vode. Dodajte pol prahu in sladkorja dele, mešanjem zavremo.
2. skuhamo sladek, dokler ne postane gladka in sijoča. Prehrana dodamo, da je preostali del sladkorja v prahu. Da bi pospešili proces bitje, uporabiti mešalnik.
3. čist in suh kuhinja plošča liberalno potresemo s sladkorjem v prahu. Daj ji sladko in zgnetemo z roko, dokler se popolnoma ne ohladi in ne bodo dobili povsem gladko in svilnato teksturo.
4. Gotovo zmes lahko aromatizirano in obarvano z dodatkom nekaj kapljic barvanje hrane in ponovno šminka pregnetemo do homogenosti.
5. Sweet mogoče shranjevati v hladilniku, da ga ovije tesno v folijo. Pred ovojnega torto odjuge poslal v mikrovalovni pečici na tabli gnetemo za 5 minut, nato razvaljamo v tanko plast.

sladko sirup na osnovi

Lahko kuhamo in sladko možnost. To je manj žilavi in ​​strdi po nanosu. Končni izdelek je doslednost debela smetana.

Sestavine:

200 g sladkorja

6 žlic. žlice tople vode

10 kapljic limoninega soka

Kako pripraviti sladek sirup na osnovi:

1. Sladkor vsypte v lonec, dodamo vodo. Med mešanjem segrejemo do popolne raztopitve sladkorja.
2. Moker krtača izbrisali sladko sprej na notranji površini pan, povečanje toplote in kuhamo mešanice, ne da bi ga mešanju.
3. Ko se sirup začne vreti, in spet odstranimo brizgom sladkorja, pena izbrisati iz stene. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo mešanico za nekaj minut.
4. vzeti vzorec sirupa. Ko doseže želeno skladnosti mora biti zmes spusti omogoča enostavno drsi v mehkega plastičnega žoge.
5. Dodajanje limoninega soka ali raztopino citronske kisline, premešamo šminke, potresemo površinske vode in čimprej ohladi. Lahko mu pot v bazen z mrzlo vodo, ki je dodana na ledu.
6. Nadaljuj z stepalnega šminke. Lesena lopatka ga zmešamo, dokler zmes ne postane bel. To bo trajalo 10-15 minut.
7. Končno šminka ima finozrnato strukturo in lep sijaj. Če je predebela, nalijemo malo vode in še enkrat premešamo.
8. Končni šminka lahko odtenek barve in užitne aromo esence, liker, žganje ali sadni sok. V zgoraj števila proizvodov zahteva 1-2 žlica. žlici soka ali liker.
9. vmeša šminka. Naj bo v lonec, pokrito z vlažno krpo. Pred uporabo polizdelka treba segreli na 50 ° C in šele nato nanesemo na torto.