Kot doma kuhati kondenzirano mleko - video receptov doma
Klasična kondenzirano mleko
Sestavine:
1 liter mleka (3% maščobe 2)
500 g sladkorja
pol skodelice vode
Kako kuhamo klasični kondenzirano mleko:
- nalijemo sladkor v ponvi z debelo dno, ga napolniti z vodo in nastalo sirup zavremo za nekaj minut.
- Nato zlijemo mleko v ponev vreti in obdržati prihodnje kondenzirano mleko pri nizki temperaturi dve uri, neprekinjeno mešanju.
- Če dobljeno zmes pridobi gosto konsistenco in prijetno smetanove barve, Ponev s toploto, pour kondenzirano mleko v ustrezno posodo in ohladimo.
kondenziran z aromo vanilije
Sestavine:
1 liter mleka (3% maščobe 2)
1 skodelica kristalni sladkor
pol čajne žličke vanilijevega sladkorja
Priprava Vanilla kondenzirano mleko:
- Mleko vlijemo v lonec z debelimi stenami in dnom, potem vsypte sladkor, čakati, dokler ni popolnoma raztopljen in dobljeno sirup segrejemo do vrenja, vključno srednjem ognju.
- Po vre, zmanjšanje toplote in še naprej kuhamo kondenziranega mleka, občasno premešamo tako zmanjšati za dve tretjini prvotnega volumna.
- Pripravljen sgushchenki določi, odebelitev in videz smetanove barve - po svojem videzu v ponvi, dodamo vanilin sladkor, počakamo, da se raztopi in kuhamo mleko za nekaj sekund.
- Ti bodo imeli gosta in lepljiva kondenzirano mleko, ki ga je treba ohladiti tako vroča, kot bo to zelo tekoča.
kondenzirano mleko Čokolada
Sestavine:
150ml mleka
2 skodelici sladkorja
1 žlica. žlico moke
1 jajce
40 g masla
1/3 Art. žlica kakava
Priprava Chocolate kondenzirano mleko:
- mešalna metlica jajce in sladkor, dobro premešamo, povezati s kakavovim mešanico spet vsypte v moki zmesi.
- Nato dodamo mleko in se gnete maso do popolnega izginotja kep in jo nato vlijemo v ponev z debelim dnom, zavremo s konstantnim mešanjem kondenzirano mleko in kuhamo na majhnem ognju 15 minut.
- Nato ji dodamo maslo in kuhamo še 5 minut, odstranimo iz toplote in ohladimo.
Grushevaya sgushchenka
snovi so:
1 kg sladke sveže hruške pol kilogram sladkorja
1 liter mleka
pol žličke pecilnega praška
Kako kuhati kondenzirano mleko s hruško okus:
- olupljene in narežemo na tanke rezine hruške in sladkornega zavre eno uro kuhamo, nato dodamo v mleko in soda.
- zavremo zmesi za dve uri na majhnem ognju in nato ohladimo dobljene bit kondenziranega mleka in bič v mešalniku, dokler gladko, uvajanje majhnih porcijah mase.
- Nato znova prinese hruškasto kondenzirano mleko do vrenja kuhamo in vlijemo v vnaprej pripravljenih posodah.
- rolo dobljeno kondenzirano mleko v sterilne kozarce in shranimo v hladnem in temnem prostoru, če je želeno. Tako je mogoče, da se ohrani proizvod v enem letu na veselje zase in za svoje družine, in ki bo prijetno presenečen!
Povezani članki
Novi izdelki