Kot doma kuhati kondenzirano mleko - video receptov doma

Klasična kondenzirano mleko

Sestavine:

1 liter mleka (3% maščobe 2)

500 g sladkorja

pol skodelice vode

Kako kuhamo klasični kondenzirano mleko:

  1. nalijemo sladkor v ponvi z debelo dno, ga napolniti z vodo in nastalo sirup zavremo za nekaj minut.
  2. Nato zlijemo mleko v ponev vreti in obdržati prihodnje kondenzirano mleko pri nizki temperaturi dve uri, neprekinjeno mešanju.
  3. Če dobljeno zmes pridobi gosto konsistenco in prijetno smetanove barve, Ponev s toploto, pour kondenzirano mleko v ustrezno posodo in ohladimo.

kondenziran z aromo vanilije

Sestavine:

1 liter mleka (3% maščobe 2)

1 skodelica kristalni sladkor

pol čajne žličke vanilijevega sladkorja

Priprava Vanilla kondenzirano mleko:

  1. Mleko vlijemo v lonec z debelimi stenami in dnom, potem vsypte sladkor, čakati, dokler ni popolnoma raztopljen in dobljeno sirup segrejemo do vrenja, vključno srednjem ognju.
  2. Po vre, zmanjšanje toplote in še naprej kuhamo kondenziranega mleka, občasno premešamo tako zmanjšati za dve tretjini prvotnega volumna.
  3. Pripravljen sgushchenki določi, odebelitev in videz smetanove barve - po svojem videzu v ponvi, dodamo vanilin sladkor, počakamo, da se raztopi in kuhamo mleko za nekaj sekund.
  4. Ti bodo imeli gosta in lepljiva kondenzirano mleko, ki ga je treba ohladiti tako vroča, kot bo to zelo tekoča.

kondenzirano mleko Čokolada

Sestavine:

150ml mleka

2 skodelici sladkorja

1 žlica. žlico moke

1 jajce

40 g masla

1/3 Art. žlica kakava

Priprava Chocolate kondenzirano mleko:

  1. mešalna metlica jajce in sladkor, dobro premešamo, povezati s kakavovim mešanico spet vsypte v moki zmesi.
  2. Nato dodamo mleko in se gnete maso do popolnega izginotja kep in jo nato vlijemo v ponev z debelim dnom, zavremo s konstantnim mešanjem kondenzirano mleko in kuhamo na majhnem ognju 15 minut.
  3. Nato ji dodamo maslo in kuhamo še 5 minut, odstranimo iz toplote in ohladimo.

Grushevaya sgushchenka

snovi so:

1 kg sladke sveže hruške pol kilogram sladkorja

1 liter mleka

pol žličke pecilnega praška

​​Kako kuhati kondenzirano mleko s hruško okus:

  1. olupljene in narežemo na tanke rezine hruške in sladkornega zavre eno uro kuhamo, nato dodamo v mleko in soda.
  2. zavremo zmesi za dve uri na majhnem ognju in nato ohladimo dobljene bit kondenziranega mleka in bič v mešalniku, dokler gladko, uvajanje majhnih porcijah mase.
  3. Nato znova prinese hruškasto kondenzirano mleko do vrenja kuhamo in vlijemo v vnaprej pripravljenih posodah.
  4. rolo dobljeno kondenzirano mleko v sterilne kozarce in shranimo v hladnem in temnem prostoru, če je želeno. Tako je mogoče, da se ohrani proizvod v enem letu na veselje zase in za svoje družine, in ki bo prijetno presenečen!
Novi izdelki