Priprava sadnih želejev in sladice - video receptov doma

želeja ananas

Okusno in nenavadno sladico Izkazalo se je zelo lepa in bogata z barvo.

Sestavine:

ananas 1kg

3 žlice. žlice sladkorja

6 h. Žlici želatine v granulah

Kako pripraviti žele ananasa:

1. svežega ananasa čist, meso narežemo na koščke in pyuriruyte v strojček. Put v ponvi, dodamo sladkor in kozarec vode.
2. skuhamo sirup do popolne raztopitve kristalov. da se ohladi, vlijemo v ananasa pire in premešamo.
3. želatino raztopimo v četrt skodelice tople vode. Segrevamo zmesi, da se popolnoma raztopi želatino.
4. jo prelijemo v ananasa pire in dobro premešamo. Razporejeni na veliko oblik in dal v hladilnik.
5. Okrasimo s svežim sadnim želejem pred serviranjem.

Enostaven jagode sladica iz izbokline. Oglejte si video!

Lemon krema mousse

Občutljivo in okusna sladica je doslednost zraka in prijetno kisel okus.

Sestavine:

1 velika limona

3 jajca

100 g sladkorja

4 ure. Žlica želatine

150 g težke smetane

Priprava limonino kremo peno:

1. stisnite sok iz limonine lupine rešetke na drobno Rende. Break jajca, ločite rumenjake od beljakov. Razžvrkljamo rumenjake s sladkorjem ter naribano lupino v gosto homogeno maso.
2. Limonin sok sev in želatina njej namakati 5 minut.
3. raztopimo želatino v ognju. Po deležih njo nekaj žlic mešanice jajc zmešamo, nato nalijemo maso seboj, in pustimo 10 minut, občasno premešamo.
4. krema metlico in dodamo jajce, citronska težo. Zmešajte beljake v ločenem skledo in premešamo s peno.
5. 6 ramekins vpijejo vodo in napolnimo peno. Stresamo kalupa, da odstranimo zračne mehurčke.
6. Sem mousse hladno za eno uro, nato dip obliko v vročo vodo, nato pa flip mousse na ploščah.
7. okras sladica čokolade in limone rezine.

Apple mousse s zdroba

Prejel je precej gosto, a hkrati nežen.

snovi so:

350 g jabolka

750 ml vode

150 g sladkorja

ščipanje citronsko kislino

100 gramov zdrob

​​Kako pripraviti mousse z zdrob:

1. Jabolka čist, odstrani jedro, narežemo na rezine in kuhamo v vodi. Juha možganov in sev, jabolka, zbadanje skozi sito.
2. V sadni pire dodamo sladkor, citronska kislina, vlijemo juho in prinese zmesi do refluksa. Mešamo v tankem curku in zdroba, mešanje zmesi v teku 15 minut Cook.
3. ohladimo in Mešalnikih ali električni mešalnik metlico puhaste mousse pena. Nalijte maso oblikah in v hladilniku.
4. Kadar pour sadni sirup ali sladica smetano okras.

sladica pomaranče

Preprost, a zelo okusna sladica in se lahko uporablja za slavnostnem večerjo.

Sestavine so:

4 rumenjaki

150 g sladkorja

ščepec vanilina

Kozarec mleka

1 h. Žličke mletega cimeta

6 zrelo kislo sladke pomaranče

1 h. Žlica žganje

Kako pripraviti sladica pomaranč:

1. Beat rumenjake s 100 g sladkorja in vanilije. Nalijte mleko v ponev in zavremo. Dodamo mleko za pire rumenjake in kuhamo mešanico na majhnem ognju ob stalnem mešanju.
2. Dodajte cimet, dobro premešamo in odstranite z ognja. Pomaranče čist, odstranite semena in film.
3. brez pomarančno lupino in reši belo del je zelo tanke trakove. V vroči ponvi Postavite preostali sladkor in mešamo, toploto, dokler ne pridobi svetlo rjavo odtenek.
4. Dodajte narezano lupino v posodo, prelijemo žganje in pogasiti mešanica narezane pomaranče. Nato jih razporedite na krožnikih, prelijemo z omako in okrasimo s svežimi mete.