Kako zmanjšati roza file lososa - kako ločiti rožnati losos iz kosti, korak za korakom receptov fotografije

File lososa loči od kosti, ki se uporabljajo za pripravo različnih jedi. Ribje meso brez kosti pečenka, pečen, soljeno, in da mu nadev za pite. O tem, kako pravilno zmanjšati roza file lososa na moje, bom poskusil, da podrobno opišejo v današnji korak za korakom recept okrašena s fotografijami. Tako da ponovimo postopek nekajkrat vas bodo kasneje tu opisan ukvarjajo z njim hitro.

Kako ločiti kosti iz roza lososa

Okus ribjih jedi so vedno v veliki meri odvisna od svežosti ribe. Nakup roza losos v zamrznjeni obliki, bodite pozorni na barvo trebuha in lestvic. Trebuh mora biti bel, brez rumene lise in tehtnice - srebro.

Pred odstranjevanjem kosti iz rib, je treba v celoti odjuge. Najbolje je, da to v prvih 12 urah v hladilniku glavnega predelka, in se na koncu, da se segreje na sobno temperaturo.

Pink losos po odmrzovanju je treba oprati pod hladno tekočo vodo in očistimo lestvic. Očistite rob strani ribe nož, strganje gibanje, ki se gibljejo od repa do glave trupa. Če nameravate v prihodnosti odstraniti kožo z ribe, lahko čiščenje lestvic preskoči.

Če je riba ni bila brez drobovja, potem boste morali odstraniti svoje drobovino. To je treba storiti kot nož, rezanje trebuh. Če je bil roza kaviar losos, je treba natančno ločiti iz črevesja. V prihodnosti lahko to delikateso škripcih.

Zdaj pa nas redčenje lososa. Dal čisto ribe na velikem desko za rezanje in mu odsekal glavo.

V naslednjem koraku se izreže in prekinjanja plavuti rep. Odstranjevanje plavuti iz trebuha, je bil rez vzdolž dna trupa do repa.

Za sprostitev meso ribe iz rebra, kosti, uporabite majhen nož. Vstavite nož med več reber kosti in mesa, plast na spodnjem delu hrbtenice kosti. Premik nož proti robu trebuha, sproščajo rebra. Nož rob mora biti usmerjen proti grebenu, tako da ne poškoduje ali zmanjšati rebra kosti.

Po tem smo javnost od kosti repa rib.

Zdaj imamo nož ločilno file s hrbtenico in razkrivajo trupa.

odrežemo zmletega šiv vzdolž hrbta in ne manipulacijo s čiščenjem iz kosti z drugo polovico losos.

Ko so kosti v celoti odstraniti, nadaljujte z odstranitvijo kože. V ta namen je širšo stranico kos dvigne kožo in odstrani gibanje tekočine v smeri repnega dela. Če bo včasih koža odstopiti z mesom, morate biti malo podskoblit ta kraj nož.

Končno file kose lososa narežemo na dele, ter uporabiti za kuhanje hrane, na primer za soljenje z oljem.

Ločeno roza lososa iz kosti ni težko. Poskusite sami zmanjšati roza file lososa, s pomočjo nasvetov iz mojih korakih oformlennog recept s fotografijami.