Beat smetano maslo pravilno - video recepti doma

Ob nepravem domače kreme lahko poveča maščobe spremenijo v maslo, in dovolj maščob trgovin pogosto stratificiran. Krema ne bo nikoli bujno in teža bo tekočina, če je njihova vsebnost maščob manj kot 30%. Pri izbiri morate natančno preberite etiketo in ga prosite podrobnosti o teh stvareh. To je težko premagati z začetkom obrniti kislo smetano, in kupil v supermarketu vedno stepeno na različne načine, odvisno od proizvajalca.

Sladkor, ko je stepanje smetane bolje, da namesto sladkorja, tako da ne potrebuje časa za njeno razpustitev in je manj verjetno, da bi dol maslo, ki delajo za predolgo. Praške za stepanje smetane zahteva le 50-80 gramov na 500 ml. Smetano, ne glede na proizvajalca, se ne shrani za dolgo časa, in zato so jim dodane divjih želatine, da torto okrašeno z obliko. Če mora pinjenju smetane biti hladne in suhe in čiste jedi, so pogosto celo damo v posodo z ledom. Razžvrkljamo stepemo ali električni mešalnik, ni priporočljivo uporabljati mešalnik. Morate bič hitro, k usklajenosti mehkih vrhov, ki so dobro ohranjajo svojo obliko, v času, to traja približno 10 minut. Ko oblika corolla postal tudi ponovitev smetana, bi morali ustaviti, da ne bi dobili olje.

Želatino za masleno kremo, namočeno v mrzlo vodo, pustimo, da nabrekne. Zmes segrevamo do popolnega raztapljanja, potem 20-30 minut na majhnem ognju, brez vretja. Nato je želatina v prahi, in še posrnuti smetano, da se ohladi malo. Ko smetana za stepanje odseki morali pour sladkor v prahu, nato nalijemo želatino v tankem curku. Ko se krema ima svojo obliko, stepanjem mu preneha. Za smetano torto te kreme piškotov promazyvayut takoj prej kul shortcakes, se vzorec uporablja in odstranimo v hladilniku, če je to potrebno. Uporablja se za razvitje krema pecivo brizgalko ali posebno vrečko s šobami. Na osnovi mleka in masla tudi lahko stepeno smetano torto, postopek ni tako zapleten. Mleko zahteva vrenja in nato ohladimo na sobno temperaturo v posodi mleka čaka 250 g masla 200 g sladkorja v prahu in vanilijev vrečko. Komponente stepemo, dokler gladko, biserno barvo, ki bo v času, ki je potreben, ne več kot 5 minut. Krema lahko takoj promazyvat pecivo za torto, in je mogoče shraniti, ker ta vrsta kreme za dolgo časa ohrani svojo strukturo.

Maslo mora biti na sobni temperaturi, ogreti in ne zamrznjen je, ker drugače, ko stepanje pritisk občutljive mehke in dobre kakovosti, krema za piling. Za isti čokoladne kreme se doda sestavinah 1 žlica. l. kakav in knock podobno. Takšna stepanje smetane, da zahtevajo veliko več časa, ne manj kot 15 minut. Namesto kakava se lahko doda smetano stopljeno čokolado.