Gus kosov - recepti

Gus, Pijani rezine v pivu

To je primerna jed za večerjo, in za mir družinskega večerjo.

Sestavine:

• gos tehtajo približno 2 kg
• 2 korenja
• 2 veliki čebuli
• 250 ml piva (bolje uporabiti nefiltrirano)
• 3 člen. žlice rastlinskega olja
• 1 h. Žlico mletega črnega popra
• 3-4 stroka česna
• 1 h. Žlica posušimo timijan
• 1 h. Žlica
• origano
• 2 uri. Žlici gorčičnih semen
• 3 h. Žlic soli

Kako pripraviti gos, dušena rezine v pivu:

1. Wash gos trup in madež papirnato brisačo. Če so ptice iz perja štori, jih odstranite s pinceto. Za zmanjšanje truplo na kose.
2. Zdaj lahko pripravimo marinado. Če želite to narediti, priključite olje s soljo, gorčičnih semen in česen, opravili prek tiska, dodamo poper in zelišča. Nastalo zmes temeljito rub vsak kos, raztegljiv v stekleno ali emajla posodo in shranimo v hladilniku za en dan.
3. Za morali 30 minut pred kuhanjem gos, da gremo ven iz hladilnika in narežemo meso z obstoječo maščobo. Melt kosov maščobe v ponvi in ​​prepražimo kose gosi na njem z obeh strani, tako da so pokriti z rumen skorjo. Fried gos-krat v ponvi.
4. rezano čebulo in naribamo korenje na grobo Rende. Prepražimo zelenjavo v ločenem ponev, začinite s soljo in začinite s poprom. Ready-made zelenjavni polnjenje vstavite v ponev z mesom. Pour gos pivo in kuhamo na nizkem toplote 1, 5 ur sistematično obračanja kosov.
5. služijo gos. dušena kosov v pivu s kuhanim rižem ali pire krompirjem.

GUS kosov v multivarka

​​Priprava te metode ne zahteva dolgo dekapiranje, in rezultat je odličen.

Sestavine:

• gos trup tehta 2-2 kg 1/2
• 8 velikih krompir
• 2 veliki čebuli
• 4 česna
• sončnično olje
• začimbe za pilaf in sol po okusu

Priprava gos kosov v multivarka:

1. speremo trupa ptice in ga narežemo na majhne koščke. Krompir olupimo in narežemo vsak gomolj v štiri dele. Čebula lupine in narežemo pol obroči, česen navijači tiska.
2. namazati skodelice Multivarki rastlinsko olje in se vnese v kurjo kosih. Nastavitev časa za eno uro in nato način »Poravnava«. Po določenem časovnem priložnost, morate dodati Gusyatin zelenjavo in začimbe, da multivarku vključiti v "peko" z nastavitvijo časa za 40 minut.
3. Ponudite to gos najbolje z lahkimi zelenjavnimi solatami.

GUS zelje rezine

Sestavine:

• 1/2 karkase vitke gos
• 1 kg kislega zelja
• 1/2 skodelice brozgo ali vodno
• 100 g svinjske masti
• suhe paprike, poper in sol po okusu

1. , da reši gos na majhne koščke, solimo in poper.
2. razporedimo spodnje ponvi narezano slanino rezine in jih položite gosje meso, perutnino potresemo papriko.
3. Na vrhu gos čaka zelja in vlijemo v ponev juhe ali vode.
4. Kuhajte gos pod zaprtem pokrovu 1 uro.
5. gosi kosov z zeljem je pripravljena!