Stew recepti

subji - raga v Indian

Kuhanje zelenjave obara v indijski tradiciji.

Marie Pshenitsyna

Preberi več

Irščina govejega obara

Sestavine:

1, 5 kg mesa

1, 5 krompir

6 zobje česna

400 ml temnega piva

3 skodelice juha

300 g paradižnika v konzervi

100 g zelene

2 čebuli

1 žlica. žlica sladkorja

2 žlici. žlici timijana

malo Worcestershire omako

2 lovorjev list

50 g oljčnega olja

2 žlici. žlici masla

2 korenčka

poper

soli

2 žlici. peteršilj žlica

Kot kuhanje govejega obara:

1. Wash meso, suh, ga narežemo na majhne koščke. Fry v ponvi v majhnih obrokih. Posebej prepražimo korenje, čebulo, korena zelene.
2. Ko je zelenjava mehka, dal paradižnik v pločevinkah, sesekljan drobnjak, timijan, pour omako Worcestershire. Dodajte rezine mesa, nalijemo pivo in vročo juho.
3. poper, sol, potresemo s sladkorjem, čaka lavrushku. Kuhamo nad nizko toplotno dušimo 1-1, 5 uro. Na koncu dodamo ocvrte krompir in zelenice.
4. The Irish stew lahko dal buče, brstičnega ohrovta, fižol.

irščina Janjeći delu

Sestavine:

500 g krompirja

500 g mesa

200 g čebule

400 g korenja

500 ml temnega piva

100 g moke

2 lovorjev list

200 g zelene

mleti poper

soli

rastlinsko olje

peteršilj

timijan

4 stroki česna

Kako pripraviti Janjeći delu:

1. daje pivo obara vrste grenkobe in prijetno aromo. Operite zelenjavo, olupimo od kože. Očistite jagnjetino iz filmov, žile in maščobe, narezane na večje kose.
2. povaljamo v moki. Heat ponev z rastlinskim oljem, ovčjega prepražimo na močnem ognju za 2 minuti. na vsaki strani. Put meso skupaj s preostalim oljem v ponev z debelim dnom in stenami.
3. sezone s soljo in poper, dodamo grobo sesekljane čebule, korenja, korena zelene. Pour pivo, zavremo in zmanjšajte ogenj na minimum.
4. Kuhajte obara 1, 5-2 ur. Če tekočina zavre stran, jo lahko prelijemo v procesu kuhanja. Pol ure pred koncem kuhanja, postavite krompir, narežemo na večje kose.
5. V Pripravljeno obara put zdrobljen zelišč in česna, pustimo stati 30 minut.

Enostaven irščina obara

Sestavine: 1 kg govedine

4 korenje

2 čebuli

6-8 kosov. krompir

voda

poper

soli

Kako pripraviti preprosto Irish Stew:

1. Meso narežemo na majhne kocke, pan mladic. Dodamo vodo in postavite korenček sesekljan slamo, pa tudi čebulo.
2. Prinesi vodo do vrenja, soli, krompirja pol valjenja, narežemo na majhne kocke. Znižajte ogenj na minimum.
3. Po pol ure čaka drugo polovico krompirja, reši večja in kuhamo še pol ure. Ob koncu kuhanja, postavite sesekljan česen in svežih zelišč.
4. ​​krompir, ki je bil dodan v juhi, močno vrejo, rezultat pa je gosta juha z mesom. Na zahtevo mesa za golaž lahko ocvrte skupaj z majhno količino slanine.

irščina obara precej hranljiva jed: 100 g vsebuje 441 5 kcal. Hranilna podatki: Maščobe - 17, 3 g ogljikovih hidratov -9, 6 g, beljakovine - 53, 2 g