Recept jajčevci dušena z zelenjavo
ragu krompirja in jajčevci
Sestavine:
5 srednje jajčevci
3 papriko
7 zrelih paradižnikov
8-9 krompir
oljčno olje
2 čebuli
origano
3 česna
soli
poper
Kako pripraviti ragu krompirja in jajčevca:
- kocke narezanega jajčevca, soli in pustimo stati 15 minut. Nato sperite s hladno vodo.
- paprika prati, čistiti iz semen ter fino reši. Paradižnik prelijte z vrelo vodo, odstranite lupine, odstranite semena.
- Krompir čiste in narežemo na kocke. V globoki ponvi segrejemo olje in prepražimo krompir v njej.
- Ko je rahlo rjava, dodamo sesekljano čebulo. Popražimo vse nekaj minut, nato pa v ponev, jajčevcev in paprike.
- Dodajanje 1 žlica. žlico sesekljanega origana, grobo sesekljan paradižnik in spustili skozi česen tiska.
- sol in poper zelenjava, jih dobro premešamo, pokrov in kuhamo do mehkega. Ponudite obara s svežim francoske štruce ali ciabatta.
jajčevci dušena z zeleno in paradižnika
Sestavine:
3 zeleno steblo
1 čebula
oljčno olje
1 kg paradižnika
pest oliv, koščic
peščica kaprami
4 jajčevci
balzamični kis
sveže mlet poper
bazilika
soli
poper
Kako pripraviti jajčevcu zelena:
- zeleno sesekljamo na majhne koščke. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na olju. V ponvi s čebulo postavite zeleno in kuhajte približno 5 minut.
- Paradižnik za javnost iz kože, narežemo na večje kose in dodamo zelenjavo. Sol in poper mešanica vsypte olive in kapre, premešamo naroyte pokrov in pustimo vreti 15 minut.
- jajčevcu kocke in ločen pan mladic z majhno količino olja. Jajčevci kocke na pladnju, a se je iz papirja prtiček.
- Kadar odvečne maščobe absorbira, jih dodamo k ostalim zelenjave. Potresemo obara s kisom in kuhamo še 15 minut.
- Pred serviranjem jed potresemo sveže mlet črni poper in okrasimo z listi bazilike.
Stew iz različnih zelenjave
Sestavine:
2 srednje korenje
repa
2 jajčevca
2 pastinak
150 g zelene
2 žlici ghee
peteršilj
1 žlica. Spoon paradižnikov pire
150 ml rastlinskega brozge
soli
sveže mlet poper
Kako pripraviti obara zelenjave:
- To lahko deluje kot prilogo k mesu ali napajan neodvisno. Korenje in repa, očistite in narežite na srednje velike kocke.
- Samo reši jajčevca, pastinak in zeleno. V globoki ponvi, toplotno olje in popražimo zelenjavo za približno 10 minut.
- Dodajanje 1 žlica. žlico sesekljanega peteršilja, paradižnikov pire, zelenjavna juha. Sol zmes, potresemo to poper.
- V skladu zaprtem pokrovu kuhamo dušimo do mehkega.
Hladno starter jajčevca
Sestavine:
4 srednje jajčevci
soli
poper
rastlinsko olje
2 čebuli
1 majhna bučke
8 zrelih paradižnikov
vinski kis
sveže mlet poper
sladkorja
Priprava hladni zaganjalnik jajčevci:
- tako služijo s črnim kruhom. Jajčevec narežemo na rezine, sol, poper in prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve.
- sekanje čebule kocke in raztegljiv v posodo skupaj s pripravljeno jajčevca. Bučke čist, celuloza naribamo in dodamo k zelenjavi.
- Narežite paradižnik na večje kose in rahlo prepražimo v olju. Nato obrišite paradižnik skozi sito, dodamo malo kisa, sol, sveže mlet črni poper in sladkor po okusu.
- zmešamo paradižnikove mezge in prelijemo zelenjavo. Kuhamo skupaj približno 15 minut in nato ohladimo.
Povezani članki
Novi izdelki