Kako kuhati caramel

• Prva
• Hrana
• Uredba kuhanje karamel

Burnt sladkor dobimo z karamelizacije sladkorja. Ta izdelek se uporablja kot ločen in zdravljenje, in kot barvilo ali aromatične snovi za različne omake, sladice, pijače, in v ljudskem zdravilstvu za zdravljenje kašlja.

Lizike doma

Večina otrok se pravi

Sladokusci, ki daje staršem veliko težav. Po mama in oče skrbi za zdravje svojih otrok, poskušajo omejiti količino škodljivih karamele in gumi z aditivi za živila. Če želite, da bi otrok z veseljem okusna z minimalnim tveganjem za svoje zdravje, poskusite kuhati lizike doma. Seveda, tak klic ne more biti koristen poslastica, vendar pa ne vsebuje nobenih kemičnih barvil ali konzervansov.

Preberi več

Da bi karamela, je najbolje, da si iz litega železa ponev ali kotliček. V skrajnem primeru debelostenska ali trdnim kovinskim ponvi. ne bi smeli zgorela sladkorja je ostala v posodi, v kateri se tali. V nasprotnem primeru tvegate, da gorijo izdelek. Bolje je, da ga zlijemo na pladnju ali v posebni kovinski ali silikonskimi plesni. Ne uporabljajte za to plastične namen posodah. Hot Sugar "lava" se stopi. Ne pozabi previdnostnih ukrepov. Pri segrevanju, sirup sladkor zavre in občasno posuje. Od vročih kapljic lahko slabo spali. Torej pazi na odprtih delih telesa in biti previdni, ko polnjenje vroč sirup v kalupe.

Obstaja več načinov, da kuhamo karamelni sladkor. Vse je odvisno od namena, za katerega želite uporabiti.

pastil žgalno sladkorja

1. Majhna količina sladkorja, na primer 1-2 žlica. l., vlijemo v središču lonec ali ponev in mesto na majhnem ognju.
2. Previdno mešamo in izravnavanje pesek, da se stopi in porazdeljeni enakomerno na dnu posode.
3. Takoj ko bo sirup postala bogata barva oranžna, ga zlijemo na pladnju, rahlo namaščen z maslom ali pečenja folijo. Daj maso, da se ohladijo in strdijo.
4. Zato bi morali imeti tanko plast sijaja. Break svoje roke na majhne koščke in absorpcijske usta, ko kašelj fit. Praviloma se pojavi učinek takega zdravljenja na dan 3-4.
5. pastil karamela pripravljeni!

Sladkor torto okrasitev navoj

1. 1 žlica trpežne kovinske maščob masla in vrste v svoji malo sladkorja.
2. Držite žlico nad omogočen peči, dokler pripravljen karamela, nato pa uporabite vilice, da sladkor žarilno nitko.

pastile žgane sladkorja

1. 3-4 art. l. sladkor, vlijemo v ponev. Rahlo ga navlažimo z vodo in toploto, ob stalnem mešanju na majhnem ognju. Prepričajte se, da izdelek ni pogorela.
2. Ko masa zavre in postane zlato rjave barve, jo odstranimo z vročo ploščo in vlijemo polnitvijo masti masla ali rastlinskega oblikah nafte.
3. V postopku kuhanja v sladkor lahko dodamo malo žganje, limoninega soka, kis, meta esence, vanilija ali druge okus po okusu.

Če imate štedilnik z luknjami za kotel, zmešamo z karamelni barve bonboni. Odprtje zunanji kamin iz litega železa kotel. Počakajte, ko je metal žareče rdeče, nato pa previdno vlijemo vanj sladkor. Pri visoki temperaturi, se bo skoraj nemudoma stopijo in nimajo časa, da porumenijo. Prozorna sirup vlijemo v oblikah, mast barvila zmešamo s željeno barvo in aromatski dodatki. Takoj ko raznobarvne bonboni zastynut, jih odstranite iz kalupov in uživajte poslastica.