Keta 4 recept za popolno večerjo

• Prva
• Hrana
• Kako okusno kuhati ribe prijatelj

Keta - veliki predstavnik vrste lososa, ki je razširjena v severnem Tihem oceanu, ob obali Severne Amerike, Ohotskem morju. Glavna vrednost te ribe - to kaviar in nežno meso je prehransko.

Za normalno peko Prijatelj ni primerna, ker potem postane dryish. Zato je najbolje, da ga pečemo z zelenjavo v testo. Sveže ribe dobimo izjemno uho.

Chum pečen s kislo smetano in zelenjavo

Treba je:

1 kg lososove filete Chum, 0, 5 kg korenja, 200 ml vode, 200 ml smetane, 3 kom čebula, paradižnik kosov 2, 1 kos limone, lovorov list, 1 žlica. Spoon moka, rastlinsko olje - po okusu, sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. file zmleta, poper, Rositi z limoninega soka, sol.
2. povaljamo v moki, mladic ponev z rastlinskim oljem.
3. korenje čisti, skozi veliko Rende.
4. Očiščen čebulo drobno sesekljamo in zmešamo z korenje, mladic do kuhana.
5. Z paradižnika, odstranite lupine, jih narežemo na majhne koščke in dodamo zelenjavo zazharki, kuhamo vse skupaj za nekaj minut.
6. obmazhte pekač z oljem, naj zelenjavo in ribe v plasteh.
7. Zadnji in prvi mora biti zelenjava.
8. kislo smetano zmešamo z vodo, potresemo v sol, poper, začimbe rib, zapolni ta sestavek v obliki izdelkov.
9. pečemo 30-40 minut v pečici segreti na 200 ° C.

pečena zrezki Chum

Shutterstock

Treba je:

4 Chum zrezek losos, 200 gramov sira Gouda, koščkov paradižnika 2, 2 kosa čebula, sol, 3 žlice. žlice belega vina, 2 ščepcev Provence zelišč in bazilike olja.

Priprava:

1. ponev masti olja, čaka v njem koščke ribe, sol, potresemo vina.
2. Na grobe Strgalnik rešetko sira s paradižniki, odstranimo lupino, jih zbadanje skozi sito.
3. ​​Čebula narežemo na pol obroči, bazilika mix s provansalskih zelišč.
4. Slika zrezki ležala čebulo, paradižnikove mezge, potresemo vse začimbe, sir na vrhu.
5. pečemo v pečici pri 200 ° C 20 minut.

klasje Chum

Shutterstock

Treba je:

3 kosi krompirja, ribje glave, 1 kos čebule, 1 kos korenja, 70 g riža.

Priprava:

1. Izprani glava damo v posodo z vodo uparjenega brozge, ga zlijemo in segrejemo do vrenja. Ne daj glavo nazaj.
2. Dodamo previdno speremo riž in kuhamo 10 minut.
3. Krompir čist, izpiranje, narežemo na kocke ali kocke, dal v ponev z rižem, kuhamo, dokler storiti.
4. Zelenjava, čist, operite, sesekljajte, prepražimo na maslu, dal v juho.
5. kuhamo še 5-7 minut.
6. okusno in flavorful uho Prijatelj pripravljen.

Chum Marinirani

Shutterstock

Treba je:

1 kg svežih rib, 4 kosi lovor, paprike, peteršilja - po okusu sol - po okusu.

Priprava:

, odstrani vse drobovine, kosti, kože je, narežemo na porcije

1. Rib odreže vzdolž grebena.
2. vsak natrijeva sol, dal v posodo, čaka lovor, poper, peteršilj potresemo rezine.
3. Tudi narediti plast Chum, ponovi in ​​začimbe.
4. Sem tovor rib, odstranimo vse hladilnik.
5. Po 48 urah marinirana Chum je pripravljena.
6. služijo kot prigrizek, ali uporaba za pripravo okusnih sendvičev z maslom.