Konzerviranje kumare za zimo - video recepti doma

Za konzerviranje potrebujejo kumare, da se le dobra voda - očistili, iz vodnjaka vrtine. Če je voda iz pipe teče dobre kakovosti, ga lahko vzamete. Če ni vnaprej čiščenje tekočin ali slanici motna med skladiščenjem in banke lahko "eksplodira".

Vzemite le sorte kumar obloga soli. Solata kategorično ne ustrezajo, ker se enega zarodka lahko razvajali s celotno banko, kot tudi zaradi mehko, izgubljeno svežino npr.

Dnevni soljene kumarice , da dobro jesti, brez čakanja Winter ! Glej videoretsept! ..

Pickles

Za razliko od kisle, imajo lahko otroke.

Sestavine:

en 3-litrski jar

1, kumare 5-2 kg (odvisno od velikosti)

5 strokov česna

1 list hrena

4 listi rdečega ribeza

5 češnja listi

2 dežnik koper

3 žlice. žlice grobe soli

1, 2 L vode

Kako ohraniti kumarice:

1. Kumare izpiranje dobro, če so umazani, nežno vtrite vsak krpo ga namakanjem v vodi, nato dobro izprati.
2. jih namočimo 4 ure hladno vodo, nato odreže konice z obeh strani. dobro operite jar, položite sadje navpično in blizu drug drugega.
3. česen čisto od lupine, reši vsako rezino na pol. Lahko izdelovati ali distribuirati koromač, narezan česen, ribez listi, češnje skoraj na pol in jih s kumaricami kokoši na dnu in v sredini bank, in majhen list hrena, narežemo na 2-4 dele - do centra in do vrha.
4. , če Dobro ali izvirsko vodo, potem lahko uporabimo hladne način soljenje. V ta rešitev, da se ohladi vode sol, vlijemo v kumarah, celofan pokrov kozarec pokrovom in shranjevanje v kleti, klet, hladilnik.
5. Če taka voda in podobni kraji skladiščenja ni na voljo, uporabijo drugo metodo. V ta namen kozarec, prelijemo z očiščeno vodo ali vodovodno vodo, dodaj zgornji del dvojnega sloja povoj, potresemo sol na vsebnikovega vratu. Postopoma bo raztopi in nepotrebno nečistost si nato odstranite s povojem.
6. Kot primer, kumare mora biti 3-3, 5 dni. Dvakrat na dan pokrijejo svojo kapo, flip, in nato znova na dnu. Ta metoda bo pomagalo enakomerno prosolitsya.
7. Po tem času, vlijemo v slanici ponev, zavremo, izpolnite kumare. Zavihajte banke sterilne kape železa, flip, zaviti, da se ohladi.

Pickles

Sestavine:

1, 5-2 kg kumar

3 vejice peteršilja

6 grah poper

2 lovorjev list

V 1 liter vode:

2 žlici. žlici kristalni sladkor

3 žlice. soli odvodne (ni prosojnice)

1 h. Žličko kisa

V Mothball kumarice:

1. prodajna steriliziramo v 3 litrskih stekleni čaši kumare izperemo z okrnjenih nasveti, jih izmenično z začimbami.
2. Voda vsypte sol, sladkor, zavremo. Nalijemo slanice v kozarec, pusti stati 20 minut. Nato nalijemo marinada v ponev, dal na ogenj znova.
3. Ko tekočina zavre, napolni vrč, dodamo bistvo, zvijemo pokrov železa, obrniti in zaviti.