Hrustljavi slani kumare v paketu - kako hitro bi slani kumare, recept s sliko

Z upoštevanjem tega preprost recept, bo vsaka gospodinja lahko hitro in preprosto pripravo okusnih, hrustljavi in ​​ostre malo slani kumare s česnom in zelišči. Soljenje kumare poteka po suhega soljenja običajen plastično vrečko. Glavna prednost te hitro kuhanje recept, da so kumare časa, da vpijejo fino sol in okuse - le pol ure. To, seveda, ne v 5 minutah, vendar še vedno zelo hitro. Ukrepe, sprejete fotografije za pomoč tistim, ki bi tako slasten poletni prigrizek za prvič.

Sestavine:

• kumare - 700 g;

• sol brušenje srednje - 50 g;

• Peteršilj - 30 g;

• Dill - 30 g;

• Česen - 1 srednje velika glava.

Priprava soljene sveženj kumare

Kumare za dekapiranje poskusite izbrati sveže (ne podvyavshie) povprečno velikost in vedno z aknami. gladke sorte kumar so preveč vodena in soljenje bo taline mehko, ne hrustljavo.

Od soli, kumare dodamo v globoko skledo, ga napolnite s hladno vodo in temeljito spere umazanijo iz njegovih rok.

Vodo smo izpraznili in po pranju zopet napolni kumare hladno čisto vodo. Kumare morajo stati v vodi za pol ure. To se naredi, da se zagotovi, da se v rahlo soljeni, kot so bili bolj hrustljavo.

Po času združiti vodo iz kumare odrezana konca in ima vsak prerezano na štiri dele kumare. Malo je mogoče zmanjšati za polovico.

Glava česna olupljenega in drobno shinkuem z ostrim nožem.

Dill treba oprati in drobno nasekljamo z nožem ni zelo zeleno s stebla.

Na podoben način bomo nadaljevali s peteršilja: speremo pod mrzlo vodo in ga reši žarek brez ločevanja listja od stebla.

Potem, česen, peteršilj in koper v skledo in dodate do hitro sesulo zelene roke.

To je treba storiti tako, da pustite, da se sok, ki prodre v za vlaganje kumaric naši.

Narezane kumare posuta s soljo, premešamo, dodamo zelišča, česen in še enkrat premešamo.

Zdaj je potrebno, da jih v redno plastično vrečko in jo dal na soncu (sem dal na okensko polico) za pol ure. V skladu je potrebno vnaprej pripravljeni nadomestiti krožnik ali skledo, kot v kisanje kumar sok se bodo sprostila, in paket ne sme biti opazna luknjo oči.

Po pol ure soljenje kumare v celoti pripravljen za uporabo. Mi jih premika v steklenem kozarcu z izpadlo sokom. Pokrijemo s pokrovom iz najlona in odstraniti v hladilniku ali stojijo na mizo za večerjo.

Naj bo hitro slani kumarice, kuhan s česnom in zelišči lahko ne več kot teden dni v hladilniku. Ampak, če sem iskren, več kot en dan, imamo tako okusne hrustljave slane kumare ne ustavi.