Kako kuhati okusno juho z ječmen - video receptov doma

Ker je ječmen možno pripraviti juhe, kot so pesa, oksalna, mlečna, solyanka, juhe, itd Vendar je večina znanih ješprenko -. Ta škripcih, ki se pogosto imenujejo Leningrad.

Rassolnik "Leningrad"

Kako kuhati okusno juho z ječmen - video receptov doma

Shutterstock

je treba:

150 g ješprenj;

500 g govedine (v kosteh);

500g krompirja;

300 g kumarice;

250 ml kumare slanici;

150 g čebule;

150 g korenja;

1 žlica. Žlica kislo smetano;

sol - po okusu.

Priprava:

  1. Prvič, brozgo treba kuhane. Govedina na kosti prelijte z vrelo vodo, dal v ponev, pokrijemo z vodo in mesto na majhnem ognju. Vrelo filma se lahko oblikuje na površini, je treba odstraniti žlico. Potem zmanjša toploto, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo meso zmehča približno 1 uro.
  2. Medtem splakniti ječmen in ga pustimo v vodi 10 minut. V tem času žit bo pranje ves presežek, in ona bo zmehča.

    Odstranite meso iz ponve in pripravljen juho skozi sito, da bi bilo pregledno. Zdaj, dodamo ješprenj in kuhamo 15 minut.

  3. Krompir Wash, lupine in narežemo na majhne koščke, korenje olupimo in narežemo na trakove in čebula - semirings.
  4. V ponev v majhni količini rastlinskega olja mladic zelenjave. V procesu praženja je potrebno dodati malo kislo smetano, zelenjava, ki dajejo prefinjen okus. Daj praženi zelenjavo v ponev z juho.
  5. obvezna sestavina Leningrajska rassolnik - to je kumare. Cut soljene kumare trakove ali kocke in prepražimo v ponvi do mehkega, nato dodamo preostale sestavine. Kumare lahko ne zalege, potem bodo hrustljave v ustih.
  6. varijo ječmen približno 50-60 minut in povečanje v višini približno 5-krat.
  7. V 5-7 minut, dokler ni kuhan dodamo obdelali rezine kumare škripcih in sesekljano meso. Če sol kumar ne bo dovolj, da je mogoče dodati malo več.
  8. Leningrajska škripcih običajno služil nekoliko ohladi. Za okus, lahko dodate žlico kisle smetane in okrasite z zelenimi jed. Kalorična vrednost juhe bo približno 44 kcal na 100 g.

Mleko ješprenko

Kako kuhati okusno juho z ječmen - video receptov doma

Shutterstock

Okusne, zdrave in dietna prehrana

Treba je:

800 ml mleka:

5. člen. žlici ješprenjček;

1 žlica. žlica masla;

sol in sladkor - po okusu.

Priprava:

  1. ješprenjček, izpiranje, napolnimo z vodo in pustimo stati 1 uro, tako da se zmehča. Po določenem času, ko je odtok vode, prenos žito lonec, nalijemo toplo vodo in povišanje vre približno 10 minut.
  2. Ječmen mora odteče. V ponev vlijemo mleko in kuhamo na majhnem ognju. Vmešajte zrn v ponvi z mlekom in kuhamo na majhnem ognju 50 minut.
  3. Ne pozabite dodati sol, sladkor in maslo po okusu, naj juha sedeti za 5 minut in služijo vroče na mizo.

Recept ječmenove kaše z gobami se nanašajo na parceli:

Novi izdelki