Priprava mesa, sliv in gobe - video receptov doma

• Prva
• Hrana
• Priprava mesa, sliv in gliv

Če jeste meso, suhe slive, gobe, ki jih lahko pripravite številne slastne jedi, ki so kot nalašč za počitnice, in še posebej za vsakdanje mizo. To je lahko zvitkih ali obara.

Stew

Sestavine:

700 g svinjskega ali govejega fileja

1 velika čebula

1 korenček

250 gramov gob

100 g suhih sliv

60 g suhega rdečega vina

3 lovorjev list

150 ml sončničnega olja

soli

Igrišče poper

Priprava obaro z glivami:

1. Meso izpiranje rahlo pat suh z brisačo, narežemo na koščke 2, 5x2, 5 cm. Ponovno kotliček požara ali drugih pripomočkov utyatnitsu dnom.
2. V posodo olja, pustimo ogreti previdno položili mesa, pokrov, tako majhno odprtino za izpust pare.
3. Ne pozabite, da občasno obrniti kosov na drugi strani. Dokler se ugasnejo, pripravo zelenjave. Prečiščena čebulo narežemo 1/4 del obroča, korenje - tanke trakove. Lahko uporabite za ta namen na Rende za korejski korenja kuhanje ali konvencionalne, veliki podrgnil korena.
4. Kadar mesni rezine rahlo porjavi, jim čebulo, in po 4 minutah - korenje, kuhamo še 5 minut, občasno premešamo.
5. gobe operemo, narežemo na plošče, dodamo k zelenjavi in ​​mesu. Kuhamo posodo za 10 minut z njimi. Nato prelijemo z vinom, dodamo vodo, bi moralo biti dovolj za pokritje vsebino kotla za dve tretjini.
6. Naj se vse ugasne, še 45 minut. Slivov opere več tople vode. ga narežemo fino.
7. Sol, poper meso čaka nanj lovorja, slive in mešamo. V 2. minuti, sočna jed je pripravljena.
8. lahko služi z drobno narezanih zelišč.

zvitki mesa, slive in gliv

Sestavine:

700 g govedine

500 g Champignon

150 g suhih sliv

250 g trdega sira

malo naravne začimbe

soli

Priprava zvitke mesa, slive in gobe:

1. reza izperemo mesa poda zrn na kose debeline 1, 5 cm. Repel prisolit in vsak na obeh straneh.
2. V oprane slive, narezanega na rezine gobe - plošče, sir - pravokotne koščke 2x5 cm, čebule - semirings.
3. mast vode olje, čaka na dnu njenega pripravljenih gliv in začeti gradnjo zvitkov. Put kos mesa na krovu, mesto v sredi sesekljane suhe slive, in na vrhu - pravokotnik sira.
4. Od spodaj zavihamo kos mesa hlebca. Povoj svojo nit, dal na gobe. Tako vsi valji obliko, poteka v utyatnitsu ali kotliček v 1-2 vrstic.
5. ​​nalijte vodo, tako, da ni dosegla vrha zvitki 2 cm. Pokrijte lonec pokrov, dal na ploščo. Ko visoka vročina zavre vodo, da je majhna.
6. Kuhajte jed 1, 5 ur. Po tem, odstranite zvitkih, skrbno Usjeći nit, jih odstranite. Streli velik krožnik s solato, jih na eni strani zvitkih, na drugi strani - dušena gobe. So namočeno vonj mesa in sira, so še okusnejša.