Pijani teletina z zelenjavo
Recept dušena govedina z zelenjavo
je treba:
Izbrane zelenjave: obara z jajčevci
Ena izmed najbolj priljubljenih receptov
obara z zelenjavo šteje. Priprava te jedi zahteva najmanj časa in truda. Poleg tega, zahvaljujoč tehnologiji požara v svojih zelenjavi sok ohrani več hranilnih snovi. Stew lahko dobavljen kot samostojna jed ali kot prilogo k mesu ali piščanca.
Preberi več
1 kg govejega fileja, 2 kosa čebule, korenja kosov 3, 3 kosi poper, 0, 5 skodelice vode, 2 kosov svežega paradižnika, 3 stroki česna, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 1 žlička tal koriandra, mletega črnega popra in soli. - okusa, malo snop peteršilja.
Priprava:
- Temeljito izpirati striženjem mesa pod mrzlo vodo. Postavite teletino na papirnato brisačo, da vpijejo preostalo vlago. Nato odstranite meso iz belega filma in ga narežemo na majhne koščke.
- Priporočljivo je, da pripravimo v kotličku teletine ali ponev z dovolj debelim dnom. Cover jedi je treba zapreti zelo tesno.
- Za začetek Haskalah v skledo rastlinskem olju in položite kose teletine.
- Zaželeno je pečenke pri visokih temperaturah do rahlo porjavitev. V tem primeru je izgubiti čim manj soka.
- Po praženje dodamo nekaj vode, zapreti pan ali kotliček pokrov in kuhamo v nizki temperaturi 2 uri, dokler telečjega dovolj mehka.
- Po ugasne govejega, odstranimo pokrov in dodamo majhno količino rastlinskem olju (dobesedno 1/2 v. L).
- čebula čiste in narežemo polkroga in korenja - slamice.
- Sem zelenjave telečjega in ocvrte 3 minute na srednjem ognju.
- bolgarščina poper pranje in narežemo na tanke trakove, dal mesa in zelenjave.
- Obstaja tudi pošiljanje in predhodno oprane in zmlet paradižnik.
- Zaprite kotliček ali ponev s pokrovom in kuhamo zelenjavo telečje dodatnih 45 minut.
- V nekaj minut za dokončanje postopka kuhanja okusnih jedi, ki jih lahko dodamo poper in sol po okusu. Vmešajte tudi v isti tleh koriander in sesekljan česen. Temeljito zmešajte vse.
- Ne pozabite, da potresemo končni jed z narezanih zelišč pred postrežbo na mizi. Ponudite telečjo obaro z zelenjavo v vročem obliki.
Recept obara govejega, gobe
Shutterstock
Treba je:
700 g govedine (lopatica odsek) 500 g krompirja, 300 g korenja, 50 g zelene, peteršilja žarka 200 g sveže gobe (gobe), 150 g paradižnikove mezge, 200 ml smetane, 50 g moke, 60 g maščob, 100 g čebula, sol in začimbe po okusu. Priprava:
- Meso izpiranje pod tekočo vodo in narežemo na majhne rezine. Bit ga odbijata in potresemo z začimbami in soljo.
- zelena palice reši maščob in kuhamo približno 5 minut.
- Krompir in korenje čiste, narežemo na kocke.
- gobe spere in načrtovano.
- Dodajanje zelenjavo in gobe zelena, sol in kuhamo nad nizko toploto za 10 minut.
- Kosi telečjega roll v moki in popecite v ponvi.
- Nato premik meso v ponvi, dodamo vodo in kuhamo zelenjavo približno 60 minut na srednje močnem ognju.
- Nato lahko dodate malo paradižnikovo omako ali kislo smetano in še enkrat zavre vsebino posode.
- Pred oddajo Pijani teletino, velikodušno potresemo svojo načrtovano peteršilj.