Mesna štruca Recept svinjine

svinjina hlebec z hrušk in sira Adyg

Shutterstock

Zaradi nenavadne nadev ima neverjeten okus.

je treba:

500 g svinjske ribice;

1 ali 2 veliki povprečna velikost hruške;

2 veje bazilike;

1 čebula;

100 g nesoljeno Adyg sira;

majhen kup koper;

1, 5, Art. žlice rastlinskega olja:

poper in sol - po okusu.

Priprava:

1. Zavijte mesa v nastajanju. Če želite to narediti, vzdolžni del srednjega zarezo, tako levi in ​​desni polovici, ne da bi dosegli konec 1 cm. Odprite kos mesa, ki pridobi pravokotno obliko. ga pokrijemo s folijo, odbijajo kulinarično kladivo debelini rezervoarja je 7 mm.
2. čebula čist, fino sesekljamo.
3. hrušk razpolovljeni, reši na sredini, kaše načrtovano trakov.
4. Zelena drobno sesekljamo z nožem, Adygei sir rub z grobo Rende.
5. Dodamo sol, zmešamo nadev.
6. Daj mesa, ne doseže robov 1 cm.
7. Tesno zvijemo zvitek, jo povezati z belo nit.
8. Pripravimo zmes soli, popra in rastlinskega olja.
9. namazati zvitek na vseh straneh v folijski ovoj, da ga premakne na pekač.
10. Segreti pečici na 200 ° C, pri temperaturi jed pečeno 80 minut.
11. Uro kasneje razširi in reši krovno folijo, jo raztopimo v obeh straneh mesa porjavi v 20 minutah.
12. Pred serviranjem odstranimo nit, rezina zvitek po dolžini na rezine 3-4 cm.

svinjina hlebec z gobami in papriko

Shutterstock

Ne moreš pripravila eno večjih in več manjših porazdelimo zvitki.

Treba je:

500g svinjine;

2 jajci;

1 paprike;

1 majhna čebula;

100 g gob;

50 g majoneze;

25 g gorčice;

sol, poper, rastlinsko olje - po okusu.

Priprava:

1. rezano svinjsko prečno na kose, ki jih odbijajo, sol, poper na obeh straneh.
2. Mix majoneze in gorčice, mazanje obrazov rezin, tako malo omaka prevleke valjev.
3. kuhanih jajc narežemo na kocke.
4. čebula sesekljamo ni zelo velika, mladic 3 minute v vročem olju v ponvi.
5. poda iz čebule narezane gobe plošče, pražimo še 10 minut.
6. Pepper Očitno semena pranje, narežemo na majhne kocke, prepražimo na drugo ponev s 7 minut nafte.
7. Zmešamo nadev, sol in poper po okusu.
8. Put mleto gobe in zelenjavo na površini kosa mesa, zaviti v zvitek, pa eno ali dve zobotrebcev na rob ni razgrniti.
9. ga v pekač. Tako poskrbi zvitke.
10. namazati svoje površine preostalih majonezo in gorčico omako.
11. Posodo v pečici, ki se segreva do 220 ° C, naj pečen 50 minut.
12. Po tem, postavitev končnih izdelkov na pladnju, odstranite zobotrebce. Mogoče vročiti s sirovo omako.
13. Če želite zmanjšati kalorično vsebnost jedi, jesti zvitki z zelenjavo, solato in postrezite s paradižnikovo omako.

V zgodbi, glej recept zvitki za zajtrk, kosilo in večerjo: