Domači italijanski kruh s paradižnikom - kako narediti kruh doma, korak za korakom recept za domač kruh s fotografijami

Prvič italijanski paradižnik kruh z Provence zelišč, sem poskusil z enim od Sicilije restavracij. Hlebushek prijetno navdušil z bogato aromo in pikantno okus. Odločil sem se, da se recept italijanske kuhinje prilagodimo speči okusne in lepo kruh za svoj dom. Naj se korak za korakom fotografijo, ki sem jih sprejela v okviru izdelave kruha, vas bo dober pomočnik.

Sestavine za kruh testo:

• (kateremkoli vsebnost maščob) v serumu - 300 ml;

• rastlinsko olje (po možnosti olivnega olja) - 50 ml;

• kruh, kvas - 40 g;

• Sol - 0, L; 5 ur..

• Sladkor - 2 žlici. l. Ni diapozitivov;

• olivno trava - L, 2 h..

• paradižnikov pire - 30 g;

• moke - 900 gr.

Kako narediti italijanski paradižnikov kruh doma

Najprej morate pripraviti testo. Za ta namen, v globoko skledo vilic mash kvas s sladkorjem.

Nato rahlo povečuje skledo predgreje seruma in zlijemo preko 100 g moke.

zgnetemo pivo in pokrov posode z brisačo odstraniti rasstaivaniya v toploto trideset minut.

Ko testo naraste, moramo za mešanje olja, Provencal zelišča, sol in paradižnikov pire.

Dodajanje dobljene zmesi v aromatskega pivo.

in mešali.

Zatem je treba dodati presejano moko na igrišče v majhnih porcijah, med mešanjem z žlico.

Ko je testo debelejši kot kisle smetane, vlijemo v moko na mizo, tako da poglobi, se je razširil in začel zgnetemo testo z rokami.

V idealnem primeru, testo mora imeti lahka in upogljiva (ga ne kladivo z moko).

Kako pečemo kruh italijanski paradižnik

Italijanski kruh, sem se odločil, da podolgovate oblike, tako da ga bom pečemo v običajnem utyatnitsu, namaščen z rastlinskim oljem.

preprosto ročno razdeli testo okoli oboda Brazier in mu dvajset minut porasta topli pečici.

Nato smo jo pečemo v pečici pri nizki temperaturi za štirideset minut.

V označili hlebushek je bil mehak, ne da bi ga odstranili iz utyatnitsu, potresemo z vodo in pokrijemo z brisačo za pet do deset minut.

Struktura okusno, dišeče italijanski kruh s Provence zelišč, porozen in občutljiva, zato priporočamo, da jo reši, ko se popolnoma ne ohladi.

Torej, če želite, da mlačno kruh, odlomite skorjo rokami in jedli z užitkom.