Nekvašen kruh v pečici - kako speči beskvasan kruh doma, korak za korakom receptov fotografije

Danes bom deliti recept za domač kruh pripravljal brez kvasa. Okusno dišeči kruh pečemo pogosto, je zelo rad je moja družina zdravljenje. Takoj sem opozoril, mora biti bolnik pri peki, da bi dobili kruh s hrustljavo skorjo in neverjetno okus. To nekvašenega kruha, seveda, blow your mind - to je zelo nenavadno, se obrne na okus. Več dišeče še nisem poskusil kdaj. Torej, z vsemi sredstvi, poskusite speči to beskvasan kruh s sezamovo seme, bučna semena in začimbe v pečici po mojem recept. Ukrepe, sprejete fotografije, da bi spremljali vse nianse procesa peko.

Peka domačega kruha, pripraviti potrebne izdelke.

Za pekovskem kvasu:

• Pšenična moka - 300 g;
• Prečiščena voda - 300 ml;
• kristalni sladkor - 0, 5 skodelic.

Za preskus:

• Pšenična polnozrnata moka - 200 g;
• ržena moka - 200 g;
• Mleko - 0, 5 skodelic;
• masla - 50 g;
• jajce - 1 kos;.
• G - 0, 5 TSP. žlice;
• suhe bazilike - 0, 5 TSP. žlice;
• suhega timijana - 0, 5 TSP. žlice;
• Bučna semena - 2 tabeli. žlice;
• sezamovega - 1 TSP. žlico.

Kot pečemo nekvašenega kruha doma

Speči hlebushek brez kvasa, moramo pripraviti kvasec. Na ta način bomo storili na prvem mestu.

Kako narediti kvasec za nekvašenega kruha

V ta namen, 300 g mehke moke gnete s 300 ml vode in dodali 0, 5 skodelice sladkorja. Dobimo testo, ki smo ga pusti fermentirati. Ne pozabite, da pokrijemo s testom s kosom platna ali kuhinjsko brisačo. Nekvašen kruh kvas mora dozoreti za 2 dni. Naravni proces fermentacije mora potekati na toplem, brez prepiha. To je zato, ker na fotografiji izgleda kot kvas v 48 urah.

Ko bo čas mimo in kvas "zrel", da lahko zgnetemo testo. V toplem mleku raztopimo maslo.

Končni Pekovski kvas dodamo zmesi mlečnega olja, dodamo nekaj soli in poskuša voziti ščepec soli jajca in dobro premešamo.

smo dobili testo brez tekoči kvas doslednosti.

mix ržena polnozrnata moka in pšenica v enakih razmerjih in obogatenih s testom, ki tvorijo mehko elastično, vendar trd testo.

Pokrijemo z brisačo in jih nadalje staranja in dvigniti še 12 ur. Po tem času, zgnetemo testo, dodal posušena zelišča timijana in bazilike, kot tudi bučna semena.

V nekvašen kruh peko oblike rastlinskega olja maže in enakomerno obliko testa.

Zdaj mora "pametna" hlebushek stati in vstal. Dodeljuje to še 10 ur.

Nato potresemo sezamova semena in poslati v pečici, segreti na 200 ° C. Prescription nekvašen kruh smo ga pečemo 40 minut pri hlebushek porjavi in ​​se bo lahko preluknjajte z leseno palico, potem lahko dobiš iz pečice.

To je tako lepo štruco smo se obrnili!

Dišeči, z lepo hrustljavo skorjo - a-domač kruh kuhati preprosta, samo morajo biti potrpežljivi. ????

Skupna raba tega receptov doma bezhdrozhzhevogo kruh pečen v pečici s prijatelji. Pečemo kruh brez kvasa v dobro voljo in dobrimi nameni za njegovo družino. Prepričan sem, da bo to pecilni prinesla veselje, srečo in mir v vaš dom! ????