Italijanski fokača kruh z ingverjem polnjenje v soli - kako kuhati italijansko fokača kruh doma, korak za korakom receptov fotografije

Pogosto speči kruh doma. Pri peki radi uporabljajo različne recepte. Pred kratkim sem našel zanimiv recept za ingver v slani fokača polnjenje in se odločil, da ga izvajajo v vaši kuhinji. Italijanski fokača obrnil z ingverjem okus, slanega zraka in svež. Moj dokazano in preprost recept, korak za korakom pomoč, da bi fotografijo in jo pečemo doma.

sestavine:

fokača testo:

• 1 kos (10 g) svežega ingverja + 100 ml vode (vrele vode);
• 7 gramov suhega kvasa;

.

• 1 žlička sladkorja;
• 2 žlici. žlice ekstra deviškega oljčnega olja;
• 0, 5 čajne žličke fino soli .;
• 300 ml tople vode;
• 550-600 gramov pšenične moke / s.

Za zapolnitev sol:

• 65 ml hladne vode;
• 65 ml ekstra deviškega oljčnega olja;
• 1, 5 ur. Žlica grobo sol.

Kako kuhati italijansko fokača kruh z ingverjem polnjenje v soli

Kako narediti testo za fokača

Če želite začeti, morate pripraviti ingver. Kos korenski ingver očistimo in narežemo na tanke rezine. Mi jih prestavite v omako ladjo in ga napolnite z vrelo vodo, naj se ohladi in pivo.

V globoki posodi prelijemo kvas, sladkor, vodo in lije platišča premešamo celotno zmes. Ko kvas deloval kot je bila zgornja meja, se to zgodi v 5-7 minutah dodamo sol, dodamo vodo in vlijemo ingver olje. Vse mix.

Zamesimo testo presejano moko, jo zbirajo v žogo in damo v skledo, ki je bil prej zamujeno olje. tesno pokrivanje skledo in jo dal v toplem neprepustnosti.

Po 40-45 minutah, testo je zrasla in je pripravljena za nadaljnje delo.

Kako izpolniti soli

To je zelo preprosta. Skodelica nalijemo sol, lije toplo vodo in olivno olje ter premešamo z vilicami.

V pečemo fokača

Bodite na pergament in dobro namažite z oljem.

Mi se je razširil na testo in se razširi na celotno površino dlani, no, ali pa uporabite valjar, če se počutite bolj udobno.

Pustimo, da testo, naj dvignejo malo in ogreti pečici na 180 ° C.

Ko je testo postane bujne, kliknite nanj s konicami prstov, da bi dobili luknje. Vilice ponovno pretresti izpolnite in ga zlijemo na fokača.

dal smo, da otpekatsya 30-35 minut, to je, dokler razpis.

smo premik končno ingver fokača na rešetko. Ko je italijanski kruh nekoliko ohladi, odstranite pergament in ga narežemo na koščke.

italijanščina fokača kruh pripravimo po tem receptu dobimo zelo mehke znotraj in zunaj površina hrustljavo soli. Privoščite vas in vašo družino in goste z okusno italijansko kruha.