Okusna in zdrava pšenični otrobi polnozrnata žita - kako narediti domač kruh, preprost recept in korak za korakom fotografijo

V svojem arzenalu je sorta enostaven za pripravo receptov za peko zelo okusen domač kruh. V tem času, sem se, da uporabite ta recept, korak za korakom fotografij, pečemo v pečici ni samo izjemno okusna, ampak tudi koristno kvasa kruha z rženih otrobov, zdroba.

Izdelki, vključeni v testu:

• moka - 700 gramov;

• Voda - 250 ml;

• kvas (pritisnjen) - 30 g;

• Sol - 5 g;

• sladkor - 30 gramov;

• rž otrobi - 30 g;

• Rastlinska olja - 40 gr.

Kako pripraviti testo za kruh pšeničnih otrobov

Vlijemo v vodo v skledo, dodajanje sladkorja kvas, sol in mešamo do enakomernega stanja.

Nato vlijemo rženih otrobov.

, in pustimo, da se dvigne pivo pri sobni temperaturi dvajset minut.

Nato začnejo počasnega dodajanja preseje skozi testo mešanici pšenične moke in žlico.

Če bo količina moke je taka, da testo postane bolj gosta, nato pa temeljito zgnetemo svoje roke na mizo, potresemo z moko.

Končno kruh testo se postavi v plastično vrečko, spet in ga pošlje v zamrzovalnik za pol ure.

V tej fotografiji lahko vidite, kako spremeniti testo za pol ure.

pšenični otrobi žitaric spečemo brez posebne oblike samo na pekač, ki ga naoljen pergament papir položen.

Dobimo testo iz zamrzovalnika z mokrimi rokami in tvori z njim okroglo štruce kruha.

Sem ponev na toplo pečico za dvig testo za dvajset minut. Rising hlebushek vrhu posuto z vodo in potresemo z otrobi.

Pečemo v pečici bo na srednje močnem ognju za trideset minut.

Ob vroče kruh iz sušilnika, jo navlažimo z vodo in krtačo in zavit v brisačo za deset minut.

bolje ko se popolnoma ne ohladi odrežemo svež domač kruh z otrobi. Ampak, zelo pogosto, moje gospodinjstvo ne dajejo sveže pečen hlebec, da se ohladi.

Kaj je užitek toplo, dišeče in sveže štruce kruha, prekiniti večje kose roke in jih jesti, piti sveže mleko, čaj ali sveže sadje žele.