Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Predlagana v tem receptu je zelo okusna, s čebulo aromo polnozrnati kruh z bučo in njegova semena ne pusti nikogar ravnodušnega. To bučno kruh iz celega pšenične moke bi bilo zaželeno, ne samo poskusiti, ampak tudi, da znova in znova jesti. Še posebej dobro, da ga kuhamo v postu, potem pa ne pozabite odstraniti iz sira receptu. Korak za korakom recept okrašena s slikami vam bodo pomagali najbolj speči bučno kruh s sončničnimi semeni doma.

2 obrokov kruha, potrebujemo:

  • 350 g pšenične moke ali dodatnih / s;
  • 100 g polnomastnega pšenične moke;
  • 1, 5 čajne žličke hitro suhi kvas .;
  • 320 ml tople pitne vode;
  • 1 žlica. Spoon bučno pire;
  • 0, 5 čajne žličke fino morska sol .;
  • 1, 5, Art. žlice ekstra deviškega oljčnega olja.

potrebujemo za nadev:

  • 2 žlici. drobno sesekljano čebulo;
  • 150 g sveže buče;
  • 2 vejic kopra;
  • 80 gramov mozzarella sira;
  • 100 g bučnih semen;
  • 1/2 jajc za mazanje (more nadomestiti rastlinsko olje).

Kot je bučno pečemo kruh iz polnozrnatih moke in čebule

Kot gnetenje kruha

Vlijemo v stekleno kvas in jih napolnimo s toplim (38 ° C) vode. Dajemo obrazec na površini pene. Potem presejemo moko in sol vse na delovno površino, tako da je središče vdolbino, nalijemo vodo kvasa v centru in dodamo bučno pire. Začnemo gnetenje testa, in hkrati lije olje. Če je preveč lepljiv ven, dodamo moko. Zbrali smo testo v kepo, ga v veliki in globoko skledo, pokrijemo s filmom. Zdaj boste morali dati testo v neprepustnosti za 45 minut.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

kot oblika kruha

Končno testo razdeliti na dva enaka dela. Delo površine mast z rastlinskim oljem in testo razvaljamo na njej. Jaz distribuirati svoje roke brez valjarjem. Postavite nariban sir, nato naribano bučo, drobno nasekljano čebulo, koper in bučna semena.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Nato zavijemo testo na pol, kot je prikazano na sliki.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Zdaj smo postavili prvo testno iz oblikovanja in dobili tri plasti.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Na istem principu smo dodali levi in ​​desni polovici testa. Rezultat je plast 9 tvorjen iz kruha.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

zavijemo predoblik pecilni kvas šiva navzdol, maže jajce (ali olje) in potresemo bučna semena. Pridržujemo obliki bučno kruh za 20 minut in ga pošlje v otpekatsya pečice. pecilni način 180 ° C, 35-40 minut.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Ready polnozrnati kruh in bučna semena dati čas, da se ohladi.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Zdaj je čas, da cut kos in poskusite to dišeče, začinjene, okusno in nenavadno domač kruh iz celega pšenične moke.

Polnozrnat kruh s sončničnimi semeni iz buče - kako bi kruh iz celega pšenične moke v pečici, s korak za korakom receptov fotografije
Povezani članki
Novi izdelki