Domač kruh s pire krompirjem - kako kuhati krompirjev kruh doma, korak za korakom receptov fotografije

Mnogi so verjetno že slišali, da je krompir imenovan druga kruh in, kot se je izkazalo, ni zaman. Če dodate v klasični kvašenega testa za kruh kuhan krompir in krompirjevo juho lahko peče malo navaden, vendar zelo okusna in hlebushek zraka v pečici. Kako kuhati krompirjev kruh z mlekom, sem vesel, da vam povem v korak za korakom dokazano in okrašena recept s fotografijami.

sestavine:

• mleko - 150 ml;
• krompirjevega esence - 100 ml;
• kuhan krompir - 120 g;
• stiskani kvas - 25 ° C;
• maslo - 40 g;

.

• G h -1 L.
• pesek sladkor -;. L 1 h.
• Pšenična moka - 450 ° C.

Kot krompirjev peko kruha v pečici

Za začetek, moramo segreti kuhan krompir in maslo funt tolkushkoy za pire krompir. Ne pozabite, da morate pustiti malo olja za mazanje obliki.

Zmešamo mleko, toplo brozgo kjer kuhan krompir, sol in sladkor v zmesi raztopimo kvas.

Nato dodamo v mešanico zdrobljenih krompir z maslom in premešamo vse dobro, da ni bilo grudic krompirja.

Med nadaljnjim mešanjem dodamo tretjino moke (150 g), in na koncu z lepo, gosto testo, ki mora biti odstranjeni trideset minut na toplem zbiranja.

V naslednjem foto video, ki je v tem času testa povečala za približno trikrat.

Preostali del moke postopoma, da poseže v testo. Prvič, žlico, in ko je testo bolj gosto, jo premakne iz posode na mizi, prelijemo z malo moke in še naprej zgnetemo pet do sedem minut.

Radodarno mast kalupa (imam cvrtje) maslo. Nato naj testo namočeno v hladno vodo orožjem njegov tvorbo žemljo, ki imajo srednjo obliko.

V našem hlebec domačega kruha, se je, da ostane na toplem za pol ure.

Tik pred peko, sem poškropil hlebushek krompirjevo moko, vendar ni nujno.

Na tej točki, če tako želi, lahko to storite na vrhu kruha nekaj kosov z nožem ali konice masti z rastlinsko olje, mleko in jajca.

In tako, ko je hlebec oblikovana, dal svojo Pečemo v ogreti pečici, za dvajset minut na srednje močnem ognju, nato pa, dopekayut še deset minut na visoki temperaturi.

Končno kruh štruce previdno odstranimo iz kalupa s toplotno krtačo vodni maže in pokrov platna a.

Peka zato ohladi in hkrati pod brisačo, pa zorijo.

To je naše sveže obrazom in srčkan vklopljen krompirjev kruh s krompirjevo juho in mleko.

V tem primeru je porozna struktura je prikazana zračna kruh in krompirjev pire juha.

To je škoda, da slika ne more izraziti z zapeljivo aromo svežega peke, njeno osupljivo prefinjeno in zelo občutljivo okus. Srečno peko hostesa in uživajte obrok okoli.