Suha veleposlanik sprat - kako škripcih sprat doma je okusna in hitro, korak za korakom receptov fotografije

Ni vsakdo ve, da je majhna, na videz dolgočasno ribe sprat vodilna na vsebino kalcija, fosforja in aminokislin. Poleg njegove uporabnosti, pravilno vložene papaline začinjene soljeni, še vedno in zelo okusno, še posebej, če ga uporabljajo za mizo z vročim kuhanim krompirjem. ????

Lovely kulinarka, s pomočjo mojega korak za korakom recept okrašena s fotografijami razložiti, kako suho veleposlanika papaline. Poleg tega, da vam bo povedal, kako hitro škripcih ribe, in celo daje nasvete o tem, kako pravilno shranjevati okusno ribic po soljenju. In seveda, bom delil z vami, kako in kaj, da služijo na mizi in kaj jedi se lahko kuhana iz nje.

suha metoda moramo za soljenje sardonov začinjen nasoljevanje:

• sprat sveži - 0, 7 kg;
• poper grah - 10 ° C;
• lovor - 7 - 10;.
• koriandra (lahko fižol) - 10 g;
• sol - 150 ° C.

Kot dekapirne sprat doma

Za kisanje lahko uporabite kot sveže (ne slano), papaline, kakor tudi sveže zmrznjene majhne ribe. Zamrznjena, ko je odmrzovanje treba razvrstiti in zavreči poškodovana (sploščen). Najprej smo dodali sleda v cedilo in jo dobro sperite s hladno vodo.

izbere zmogljivosti, ki ni oksidiran za soljenje rib. Imam globoko skledo izdelana iz nerjavečega jekla, kot tudi, prilega kozarec ali lakiranih oprema.

Torej, smo pripravili prvo plast papaline, potresemo s soljo, ne bojte se, da pretiravajte, ribe vzeti samo toliko soli, kot bo to potrebno. Vrhnjo plast soli pour koriander, nekaj listov lavrushki in nekaj poper.

Tako nadomestnih plasti sprat, sol in začimbe dokler ne sestavin. Zadnji sloj ribe prosto zaspite sol in začimbe.

Najbolje, pokrijemo z ravno ploščo vsebnika ali pokrova in ladja ribe za soljenje v hladilnik za dva dni.

Po 48 urah, suho sprat veleposlanik je dokončana in naše majhne ribe je v celoti pripravljen za uporabo.

Keep it na dva načina. Bodisi sprat sol jih v stekleni kozarec skupaj s soljo in začimbami (kot solilas) heksanojska pokrijemo s pokrovom in shranjevanje ne več kot tri tedne v hladilniku.

V drugi metodi shranjevanja, sprat napolni s hladno vodo, izperemo brez soli in začimb, spreminja vodo večkrat.

Nato gibom zapestja pri ribah odstranimo glave s črevesje. ????

Sol sprat dodati v nizu kolesi (steklo ali plastika) in zalivali od zgoraj z oljem.

zmogljivost "file" v redu zaprite pokrov tesno in shranite na hladnem za 2-3 tedne.

Predlagano v tem receptu suhem veleposlanik sprat zagotavlja majhne ribe je zelo okusna, nežna, maščobe, zmerno slan in začinjen. To ribe lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v njihove kože. Pred serviranjem jo lahko okrasite s tanko narezano čebulo, pokapajte z malo olja in kisa, 6%.

Tudi pri takšnem soli papaline, lučicama in kumare lahko pripravimo okusne kruha sendvičev Borodino.

In, slano sardona naredim poceni, ampak okusno zmelje s krompirjem, postopek kuhanja sem podrobno opisana v enem od svojih receptov.