Narezana štruca v pečici - kako speči narezano štruco v pečici doma, korak za korakom receptov fotografije

Kako okusno in popolnoma zmanjšati kos svežega hlebca z lepo zlato skorjo, in celo kuhano z lastnimi rokami. To ni zapleten proces. Za pripravo štruce od narezan doma z lastnimi rokami sledite mi priporočil, določene v koraku recept za korakom, da bi fotografijo. Lahko ste prepričani, da to storijo v okviru veljavnosti vsakega lastnika.

Za pripravo palico, potrebujemo:

• 2 žlička suhega kvasa zrnca .;
• 150 ml mleka + 250 ml vode;
• 1, 5, Art. žlice sladkorja;

.

• 1, 5 čajne žličke fino soli;
• 35 g 72% sladko-5 olje;
• 460 g pšenične moke;
• 2 + 1 rumenjak art. žlici mleka (za mazanje palico).

Kot pečemo hlebec doma

Prvič, seveda, kako zgnetemo testo v hlebčke. V globoki posodi Pour kvas in sladkor. Mleko v kombinaciji z vodo in segrejemo na 38 ° C in zlijemo v posodo. Mešajte, dokler kvas še razpršijo in raztopimo sladkor. Razveljavi skledo stran za 12-15 minut, v tem času se bo oblikovanje pene kape na površini celotne mase. Medtem proseem moko in taljenje masla.

Izdelava izrez v moko in jo vlijemo v mešanico kvasa. Nežno premešamo in prelijemo s toplo, vendar ne vroče olje. Zdaj izdelujemo gnetenje, da tvorijo tesen žogo. Če imate testo močno držijo za roke, dodamo malo moke. Pravilno bi bilo gnete testo držijo malo dlani. Plašč z visoko skledo smetano / rastlinskega olja in ga dal v testo lump. Tight twirl zgornji skledo s folijo in pustimo na toplem, dokler se testo povečala za polovico.

Sem ta proces je 40 minut.

Štancan testa hlebec in ga delimo na štiri enake dele. Vsak del zvitkov do dna in tvorijo žogo. Mi jih pustimo na silikonske mat, namaščen. Ohlapno pokrijemo s folijo, da se zaščiti pred pokanje.

Kroglice so zrasla in zdaj testo rezine štruca je popolnoma pripravljen.

Kako oblikovati štruce testa

Vsaka žoga rahlo razvaljamo in priloži v obliki hlebcev. Potem pa štiri poševni rez na vsake štruce. Mi jih pustiti pri neprepustnosti za pol ure. Medtem, ogreti pečici na 180 stopinj.

Zdaj, maže štruce rumenjak zmešamo z mlekom in čaka pri peki. Čas pečenja približno 35 minut.

Pripravljen štruce navojem odstranili in nanesejo na žaru, naj se ohladi.

Zdaj je čas, da se reši domači hlebec na rezine, odstranimo vzorec in uživajte v rez.

Upam, da vam je všeč moj recept, ampak okusno in sveže narezan štruce boste zdaj sami peči doma, v svoji pečici. ????