Italijanski jabolčna pita z celih jabolk - kako narediti jabolčno pito v pečico, s korak za korakom receptov fotografije

Zelo mi je všeč italijanski jabolčno pito s celih jabolk in sem se odločil, da ga v kuhinji. In jaz ne obžalujem, ampak ravno nasprotno. Apple okus z aromo vanilije v hrustljavo shortcrust pecivo z občutljivo kremne piškot - samo stopljeno v ustih. Sem kar naprej zelo podrobno v svojem receptu in zabodena korake fotografije in boste lahko uživali to čudovito italijansko sladico.

sestavine:

• 4 kosov svežega jabolka;
• 8 kosov celih lešnikov jedrca (pražena);
• 0, 5, Art. Žlico sladkorja v vanilije v prahu.

Testo (1):

• 150 g masla 72%;
• 2 delov kakava v prahu žlica .;
• 3 člen. žlice ledene vode;
• 250 g pšenične moke / s.

Testo (2):

• 2 piščančja jajca (D-1);
• 190 g belega sladkorja;
• 1 vanilije pod;
• 1, točka 5, žlice vanilin sladkor v prahu;
• 160 g pšenične moke / s;
• 200 ml mleka 3, 6%.

Sirup:

• 500 ml pitne vode;
• 150 g belega sladkorja;
• 2 5 art. žlice invertnega sirupa (ali glukozo slaščice).

Kako kuhati jabolčno pito s celih jabolk v italijanskem

​​Testo (1)

Če želite to narediti kolačev testo v presejano moko s kakavovim maslom in dal kosov terenu drobtine stanju.

Nato nalijemo ledeno vodo in zamesimo testo v tesen Kup.

Širimo testo na pergamentu in ravnimi orožje v obliki potrebujemo. To se mora ujemati z velikostjo obliki, v kateri spečemo torto. Izpusti testni papir v obliki, pravilna, če je to potrebno, in odstranite hladno.

Kot kuhanje jabolčni sirup

Lonec dodamo sladkor in zalijemo z vodo.

Nato dodamo invertni sirup. Če nimate na voljo, lahko uporabite slaščice glukoze ali tekočega medu. Samo dodajte medu na koncu, ko se voda pride do vrenja s sladkorjem. Dal sirup v ogenj, počakamo, da zavre.

V tem času, čiščenje jabolka in narežemo na sredini. Izpustiti jabolka v vrelo sirup in jih hranijo tam, približno 7-8 minut.

Vzamemo ven z zarezo žlico jabolka na enkratno brisačo.

Testo (2):

Vmešajte sladkor z rumenjaki, da belo stanju.

Semenya iz vanilije stroka in dodamo mleko se segreje na svojo toplo, vendar ne vroče stanju.

Uvesti stepene rumenjake zmešajte premešamo. Povečanje toploto in mešamo ves čas, segreje celotno mešanico za približno tri do pet minut, odstranimo iz toplote in vlijemo presejano moko. Hitro premešamo, da moko ni imel časa, da bi kepe. Beat celotno maso za gladko teksturo. V ločeni posodi z visokimi straneh z visoko hitrostjo, mreže proteinov s sladkorjem v prahu do stabilnih vrhov. Takoj odložijo 2 žlici. Žlico stepene beljakovine v beljenje skledo jabolk za polnjenje. Preostali proteini začne ohlajeno mlečno zmes s spatulo.

Vse, kar je ostalo, da je treba storiti, je zbrati in pečemo italijanski jabolčno pito.

Gat oblika s preskusom (1) hladilniku, je v notranjosti jabolka.

Zmešajte matice z odloženim stepene beljake in izpolnite jedro vsakega jabolka.

Pečica segrejemo do 180 ° C.

Testni jabolka kritje (2).

pošlje otpekatsya obliko s pito v pečico za 45 minut. Pripravljenost, da preverite na suho palico. Mi se pripraviš in pogasimo peka neposredno v obliki.

Šele ko se popolnoma ne ohladi ekstrakt naše neprimerljivo italijanski jabolčni kolač iz kalupa in sladkor v prahu.

Ampak dolgo pričakovani kos.

Vkusnooo ... Samo koraki Naj vse nasvete in vam bo uspelo! ????