5 Novoletni recepti iz "domače" zvezda - video recepti doma

Evelyn Bledans gre za pripravo na novoletni ostro, svetlo Thai Tom Yam juho, Lara Katsov - gos v medu-oranžno glazuro, Kostya Tszyu - piščanec, generalni Tso, Zhanna Epple da svojo blagovno znamko pito s piščancem in ananasom, Oleg Ilyin pečemo dišeče božič medenjaki.

Gus v medu-oranžno glazuro od Lare Katsov,

To kraljevsko recept Madame Lara - gostitelj programa "Home kuhanje" - deliti z bralci spletne revije Cosmo.ru. Nismo mogli prezreti slavni gos.

gos Recept MEDOVO oranžno-GLAZE

Kaj potrebujete: gos, ki tehta najmanj 3-4 kg

5. člen. l. svetloba medu

2 pomaranče

oranžna marmelade ali 3 žlice. l. confiture

10 vejic svežega timijana ali 3 odvzemi suhe

2 zeleno jabolko

2-3 kutine

rastlinskega ali olivnega olja - za mazanje

sol, sveže mlet poper - po okusu

Kako pripraviti gos v medu-oranžno glazuro:

1. je temeljito izperemo gos trupa. Odstranite odvečne maščobe, vendar ne mečite proč. Z ostrim nožem, da natančne reze prečno na kožo. To bo omogočilo, ogrevana z gos maščobe hitreje.
2. gos mast olje, rešetke na vrhu in v notranjosti trupa z mešanico soli, popra in timijana.
3. Cut jabolka in kutine na 4-6 kose. Odstranite jedro. Mast gosi jabolka in vbodnih luknjo zobotrebci ali šivati ​​kulinarično nit.
4. Izmenjava gos peko, pour majhno količino vode in pokrijemo s folijo. To ni bila zavita in pokrita. Gus ne bodo spali, in maščoba bo tiho kaplja.
5. v pečici pri temperaturi 190-200 ° C Vsakih 20-30 minut morate izvleči gos, flip in zaliti sok iz ponve. Kuhanje čas - dve uri.
6. V tem času, da se glazura. V kozici zmešamo medu, sok dveh pomaranč in oranžno marmelado. Put na srednje močnem ognju, mešamo. Vsebina mora biti kuhana navzdol za pol ponev. Bo Lepljive maso, jo namažite z gosi na vseh straneh, na vsakih 15 minut. Ponovite na vsaki strani ptic vsaj 4-krat, da se tvori medu-oranžno lupino. Preden začnete mazati gos glazuro, morate skrbno odcedimo maščobe iz ponve. Odstranite folijo. Položite okoli gosi kutine, ga namažite z glazuro in jo poslati v pečici. Po 3 Chasa gos pripravljen.
7. Deli posodo in odstraniti zobotrebec. Cut kutine na koščke.

juho, ki jamic iz Evelyn Bledans

In zakaj v novem letu ne privošči svetlo, začinjene tajski tom yam juho, saj omogoča neprimerljivo vrsto "Žirija Beauty" Evelyn Bledans?

Tradicionalni vodnjaki, ki so ponavadi pripravljene iz piščanca in kozice. Toda obstaja veliko sort, čudovito Tom Yam pridobljen z gobami, kot z ribami in morskimi sadeži, kot je to pogosto na Tajskem.

Če ne Galang, limonske trave in apno listi kaffirskogo, ki se uporablja za izdelavo tradicionalno juho na jugovzhodu, nato pa zamenjati vse eksotiko lahko. Bodite ingver koren, apno z lupino (limona ne ustreza, da bo potrebno apno okus). Lahko dodate tudi vse zelenjave: jajčevca, paradižnik, gobe, ostrige gobe, bučke, cvetača. In se prepričajte, da v jamah koriander ali zeleno baziliko - to je zelo prinesete juho tradicionalne tajske. Mimogrede, mnogi proizvajalci so univerzalne začimbe začimbe izključno za to juho!

NM juha Recept OBSEGA

Potrebna: mlada kokoš tehta približno 0, 8 kg 2 čebuli

2 korenčka

1 čili

300 g kozic ali kateri koli drug morski sadeži

300 g morska ribjih filejev

250 g Champignon

6 stebla limonske trave (ni treba dodan)

3-5 cm Galang ali ingver koren

40 ml ribje omake

3 limete

1/4 Art. kokosovo mleko

kup koriander ali zeleno baziliko

Kako kuhati juho Tom Yam:

1. pripravimo juho. Korenje in čebulo olupljen, grobo sesekljane. Tudi dokaj veliki kosi rez piščanca. Prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 1 uro.
2. Pripravljen brozga. Spet dal posodo na ogenj in dal narezano limonino travo, nariban svež ingver koren ali Galang, če sploh, in chili poper, narezano na rezine. Kuhamo 7 minut na srednje močnem ognju. Pour kokosovo mleko, zavremo.
3. nalijemo ribjo omako. S pomočjo rastlinskih lupilne da odstranimo lupino iz limet, cut to in s sokom stisnemo poslati v juho. Dodaj olupljen kozice, ribji fileti in narezane na četrtine gobe. Pisanje juhe še topla 5 minut na zmernem ognju.
4. Hranjenje z grobo sesekljanega koriandra.

piščančja pita ananas iz Jeanne EPPLE

Enostavno in božični recept iz Epple Joan. Ta torta je lahko odličen prigrizek in glavna jed. Kozarec šampanjca in se ne spremeni v mojstrovino.

Žana Epple, vodilni glasbeni show "Predsedstvo čestitke," nam je povedal, da je ta torta je pripravlja vsako novo leto na svojih najljubših sinov. Recept z Jeanne delijo en prijatelj nemško žensko, ki je ostal priljubljena igralka, ko je bila na turneji v Nemčiji.

Natančen delež ni glavna stvar v tem poslu - ustvarjalni pristop. In nedvomno zasluga Jeanne Epple recept, ki se uporablja za pripravo torto ste porabili natanko 3 minute, nato pa se bo vse, kar bi pečico!

Recept piščančja pita z ananas

Potrebna: brez listnatega kvas testo

mleto piščanec (jo pripraviti, če boste zalege zarebrnice)

paradižnik

ananas (sveža ali v pločevinkah)

sir

Kako narediti piščančje pito z ananasom:

1. Na ponev s stenami določajo vlečeno testo, da se tvori rob. Top razgradi mleto piščanca, paradižnik, narežemo na tanke rezine, rezine ananasa. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo do zlato rjave barve.
2. piščanec z ananasovega torto je pripravljen!

Splošno Tso Priljubljeno Piščančje kosti in Chiu

Ta znana jed je priljubljena v mnogih državah. Kitajci so povezana z njimi veliko legend: dobro restavracijo, boste zagotovo povedal, da je piščanec kuhana na ta način zelo rad General TSO. To je bil zgodovinski podatek, kot - je živel v času dinastije Qing v kitajski provinci Hunan. Torej, povejte nam, da je na splošno tako radi piščanca TSO, ki ni prekinjen z obrokom, tudi po prejemu poročila o pojavu sovražne sile ... potrditi ali zanikati to dejstvo je težko, vendar za pripravo piščanca splošni je na novoletni recept Kostya Tszyu, ki mu kot brezbrižni - naša najboljša!

Recept NAJLJUBŠA piščančjih NAČIN-kostno CO Tszyu

Potrebna: 0, 5 kg piščančjih prsi ali stegna

2-3 cm koren ingverja

1 jajce

3 česna

1 čili

2 stebla zelene čebule

1 žlica. piščančje juhe

3/4 Art. + 1 žlica. l. koruznega škroba

1 žlica. l. sezamovo olje (more nadomestiti olive)

1 žlica. rastlinsko olje - za cvrtje

2 žlici. l. sojina omaka

4 žlice. l. sladkorja

1 žlica. l. suhega belega vina

1 žlica. l. kis

sol, rastlinsko olje

Kako kuhati piščanca, Splošno Tso:

1. narežejo na majhne koščke piščanca za 3-4 cm. V skledi rahlo sredini jajce in 3 žlice. l. hladno vodo, dodamo pol žličke soli, 3/4 skodelice koruznega škroba in dobro premešamo. Daj fileje v tej mešanici in kako zbadanje marinado v piščanca.
2. toplotna v globoki nafte in ponev ocvrte piščančje kose do zlato rjave barve. Delite na tkivo, da se znebite odvečne olja.
3. V omaka ingver, česen, drobnjak in čili zmleti. Daj vse v ponev in prepražimo na 1 žlica. l. rastlinsko olje za eno minuto. Dodaj sojino omako, kis, sladkor, sezamovo olje je in kuhamo še 2 minuti. Zmešajte 1 žlica. l. koruznega škroba z 1 žlica. l. vodo, vlijemo v omako in kuhamo do gosta, ob stalnem mešanju, 2-3 minute.
4. Splošno Tso piščanec Postrezite z omako. Okrasimo Kostya Tszyu raje kuhan riž ali paro brokoli.

Novi pogače Oleg Ilin

Recept teh čarobno dišeče začinjen medenjaki delijo z nami modi slaščičar Oleg Ilyin, vodilni super show "Naredite mi je lepo." Uredništvo Domashniy.ru pečen ta čudež in z veseljem priznava - res razkošno, je priporočljivo, medenjaki!

NOV RECEPT medenjaki

Potrebna:

Zmes Medenjaki: 11 g zmletih koriandra

10 gramov mletega cimeta

3 g razlog kardamoma

3 g mletega muškatnega

2 g zmletih zvezdastega janeža

2 g mletih nageljnovih žbic

2 g zmletih piment

6 grami mlete ingverja

8 g mletih mandljev (surov)

8 grami mlete lešnike (surova)

Če nimajo niti časa niti volje, da videz in premešamo vse te začimbe se prodajajo v supermarketih ready-made medenjakov mix, moramo '12 Testo: 600 g medu

300 gramov sladkorja

300 g masla

180 ml vode

960 g pšenične moke

480 g ržena moka

12 g mešanice medenjakov

12 g sode

6 jajc

sladkorni sirup:

50 g sladkorja

50 ml vode

jajce - za mazanje

Priprava slaščic božič:

1. Za preskus, določen v ponvi med, sladkor, maslo in vodo in zavrite.
2. Mix ločeno Gingerbread zmešajte pol pšenice in pol ržene moke. Vnesite v vrelo sirupa, medu. Postopoma vymeshivaya leseno žlico, pivo testo do takrat, dokler se ne začne zaostaja stene ponev. Masa premik v skledo mešalniku in zgnetemo testo ohladi na 40 ° C. Vnesite jajca, premešamo in dodamo preostalo moko (dve vrsti) in soda. Zamesimo testo medenjaki.
3. ovijemo v folijo in pustimo počivati ​​15 minut, nato testo razvaljamo čim tanjše in reši z uporabo kalupov različne vrednosti.
4. coat površina medenjaki rahlo jajcem in pečemo pri 160 ° C 20-25 minut.
5. Končni piškoti rahlo in potopno ohladimo v sladkorni sirup (ga kuhamo preprost: vreti sladkor in vodo sirup je pripravljen).