Canning House: 5 Zanimivi recepti - video recepti doma

Adzhika paradižnikov, jabolka paprik in,

bi moralo biti: 500 g paprike

500 g korenja

500 g kisle sorte jabolk

1, 3 kg paradižnika

glava česna

100 ml rastlinskega olja

100 ml kisa (9%)

100 g sladkorja

1, 5, Art. l. soli

1 h. L. poper

Kako pripraviti:

1. prerežemo jabolko na 4 dele, odstranimo jedra.

2. Čiščenje paprike in narežemo na debele trakove.

3. Očistite korenje in narežemo na kocke.

4. Narežite paradižnik na 4 dele, odstranimo pecelj.

5. Pass vse zelenjave skozi mlinom za meso ali sesekljajte v električnem mešalniku.

6. prenesemo mešanico zelenjave v ponvi z debelo dno. Dodamo sol, sladkor, poper, rastlinsko olje. Put na ogenj, zavremo in kuhamo 25 minut na zmernem ognju.

7. Preskoči česen skozi tiska, dodamo v ponev z zelenjavo in kuhamo 5 minut.

8. Dodajte kis in premešamo, zavre, kuhamo 5 minut. Nato pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

9. dozirna adjika predhodno sterilizirali banke.

10. Tesno zaprite kozarec. Hranite na hladnem.

Preden smo preučiti naslednjo stran, poglej videoretsept neverjetno domači adzhika od Lara Katsov!

Veliko preprostih receptov in podrobno, korak za korakom navodila o tem, kako kuhati neverjetno domače priprave videti v novi knjižni založbi "Eksmo" "Domov Canning"!

squash jajca

Treba je: 1 kg bučkami

70 g paradižnikove paste

250 g čebule 1 h. L. sladkorja

1 žlica. l. soli

1 h. L. poper

1 h. L. mleto zelena

2 stroka česna

10 ml kisa (9%)

100 ml oljčnega olja

Kako pripraviti:

1. Očistite bučke, narezane na majhne kocke v velikosti 2 * 2 cm.

2. Put squash v ponev z debelim dnom, dodamo 3 žlice. l. olivno olje in sol, pokrijemo s pokrovom, dajo na ogenj. Zavremo in kuhamo 30 minut na zmernem ognju.

3. olupimo čebulo, narežemo na tanke polobroči, dal na ponev.

4. Dodamo 2 žlici. l. olivno olje, zelena prašek, sladkor in poper. Fry na majhnem ognju 20 minut, dokler pripravljen.

5. Dodaj v ponev s čebulo paradižnikov pire in česen, skozi medije. Rjave na majhnem ognju 5 minut.

6. Priključite bučke in čebulo.

7. Grind zelenjava potapljanjem mešalnik s pirejem.

8. Postavite izhaja pretlačimo na majhnem ognju, zavremo, dodamo kis, kuhani 5 min.

9. Vročo omako na predhodno sterilizirane kozarce.

10. Zaprite pokrov s pomočjo varjenja strojev.

Sušen paradižnik

Treba je: 1 kg paradižnika

2 h. L. soli

1 žlica. l. kristalni sladkor

2 h. L. poper

2 h. L. posušene bazilike

2 h. L. posušili origano

1 strok česna

1 h. L. balzamični kis

50 ml olivnega olja + 10 ml za mazanje

Kako pripraviti:

1. prekrijemo pekač s pergamenta, krtače z olivnim oljem.

2. Narežite paradižnik na rezine 1 cm debele, odstranjevanje pecelj. 3. Postavite paradižnik za peko v eni plasti.

4. zmešamo sol, poper, sladkor, posušeno bazilika in origano.

5. posujemo To zmes paradižnik.

6. Potresemo paradižnik olivnim oljem in osušimo v peči za 3 ure pri temperaturi 110-120 ° C, periodično odpira vrata za 5 minut (če ni konvekcijski peči). Nato pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

7. olupimo česen, narežemo na rezine.

8. Zelo dobro pakirane plasti paradižnika in česna v kozarce.

9. V vsako posodo za 1 uro. L. Balzamičnega kisa in 50 ml olivnega olja. 10. Zaprite pokrov tesno in shranite na hladnem.

jajčevci v adzhika

Moralo bi biti: 1 kg jajčevca

350 g paradižnika

250 g paprike

glava česna

30 ml kisa (9%)

rastlinsko olje

35 g sladkorja

0, 5, Art. l. soli

1 h. L. Igrišče poper

Kako pripraviti:

1. Očistite papriko iz semen, narežemo na večje rezine.

2. Narežite paradižnik na 4 dele, odstranili pecelj.

3. Skip paradižnik in paprika, mleto ali zmleli v mešalniku, dal v ponev z debelim dnom.

4. Namestite ognja, dodamo sol in sladkor, zavremo in kuhamo na majhnem ognju 20 minut, ves čas mešamo.

5. reza Debelina rezine jajčevca od približno 1 cm.

6. Fry jajčevcev na obeh straneh, na zmernem ognju v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

7. Dodajanje jajčevca v ponvi z paradižnika in paprike, vremo 20 minut na nizkem plamenu ob stalnem mešanju.

8. Dodaj skozi novinarski česen, poper in kis, kuhamo 10 minut na majhnem ognju ob stalnem mešanju. 9. Razporedi solato na vročo bank roll. Turn down pokrovi pustimo stati 2 uri.

10. Hranimo pri sobni temperaturi.

solata pesa, jabolka, paprika

Moralo bi biti: 3, 5 kg pese

1 kg čebule

1 kg sort jabolk kisline

1 kg paprike

500 ml rastlinskega olja

200 ml kisa (9%)

200 g sladkorja

100 g soli

Kako pripraviti:

1. vre pesa zmehča, rešetke, dani v ponvi z debelo dno.

2. olupimo čebulo, narežemo na 4 dele.

3. rezina jabolka velike rezine, odstranitvijo jedra.

4. Očistite papriko iz semen, odstranite pecelj, narežemo na večje rezine.

5. Grind čebula, jabolka, paprika z mešalnikom.

6. Prenos razrezanih zelenjave v ponvi z pesa in premešamo.

7. Dodajte olje, sladkor, sol, dajo na ogenj, zavremo, kuhamo na zmernem ognju 20 minut, ves čas mešamo.

8. Dodamo kis, kuhamo še 10 minut ob stalnem mešanju na majhnem ognju.

9. razpadejo solata predhodno sterilizirali bankam zvitek.

10. Hranimo pri sobni temperaturi.