5 slastnih jedi za zimo

madžarščina kotel

Golaž se šteje za nacionalno madžarsko jed, vendar je kot nalašč za hladno rusko zimo! Podlaga golaž - meso: govedina, teletina, svinjina ali piščanec, dopolni okus sveže zelenjave in dišečih začimb.

Sestavine za madžarski golaž:

Goveje - 500 g;

Krompir - 5-6 kom;

Pepper - 1-2 kosov;

Paradižnik - 2-3 kosov;

Čebula - 2-3 čebula;

Chesnok- 2-3 nageljnove žbice;

Rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice;

Paprike, suhega - 2 žlici. žlice;

Kumina - 1h. žlico;

Sol in poper - po okusu.

Kako pripraviti madžarski golaž:

1. Meso narežemo na majhne koščke.

2. V ponev ali ponvi z visoko in gosto spodnji toplote olja. Vanjo čebulo in prepražimo na srednje močnem ognju 2-3 minut do zlato rjave barve, nato dodamo papriko, kumino ter pražimo še eno minuto, med nenehnim mešanjem.

3. laik narezano meso, povečati ogenj in kuhajte 5-7 minut v ponvi s čebulo in začimbami. Dodaj sol, poper in dodamo vodo, tako, da popolnoma prekrije meso. Kuhamo 1-1, 5 ur, kuhamo, dodajanje vode, če je potrebno.

4. Pripravite zelenjavo. Peppers odstranimo semena in narežemo na trakove, in krompir olupljen in narežemo na večje kocke. Paradižnik olupimo, Opazi minuto v vrelo vodo in narežemo na kocke. Čebula in česen so drobno sesekljane.

3. vene meso dal krompir, dodamo vodo, tako, da zajema vse sestavine in zavrite. 4. Dodajte papriko in kuhajte 5-7 minut. Po dal v lonec paradižnik in česen. Kuhajte obara, dokler razpis približno 15-20 minut.

piščanec juha

V hladnem vremenu, ni nič bolje kot vroče juhe, še posebej piščančjo juho! Ta jed daje občutek sitosti, dobro absorbira in ščiti telo pred prehladi!

Sestavine za kokošja juha:

Piščančje (file, bedra, prsa) - 300 g;

Jajčni rezanci - 100 g;

Krompir - 2 kos;

Korenje - 1 kos;

Bow -1 enoto;

Voda - 3-4 žlice;

Zelišča in sol - po okusu.

Dobro in preprosto: kokošja juha z rižem

Kako kuhati piščanca juha:

1. Wash piščanec, narežemo na večje kose, pokrijemo s hladno vodo (3-4 litrov) in dal na ogenj. Ko voda zavre, odstranimo z zarezo žlico peno, dodamo sol po okusu in zmanjšajo količino toplote.

2. Pripravite zelenjave: Krompir olupimo in narežemo na majhne plošče. Korenje naribamo in čebulo - sesekljan.

3. Pol ure po kuhanju piščančje juhe dodajte krompir in kuhamo 7-10 minut. V ponvi dal preostale zelenjave - korenje in čebulo, kuhamo še 10 minut.

4. Ko je zelenjava pripravljena, dodamo rezance in kuhamo še 5-7 minut. Za 2-3 minut, dokler kuhani po želji v juho dodamo drobno sesekljane zelišča in lovorov list. Salsola zelje

Vrečko zelje - preprosta, a zelo okusna jed! Če jo kuhamo ne potrebujete fancy sestavine: zelje komponent halofitov, praviloma imajo v hladilnik vsaka gospodinja.

Sestavine za Salsola zelja:

Zelje - 500 g;

Paradižnikova omaka - 2 žlici. žlice;

Dimljena klobasa - 3-4 kosov;

Čebula - 1 kos;

Korenje - 1 kos;

Paradižnik - 1 kos;

Olivno olje -2 art. žlice;

Zeleni - 1puchok;

Sol in poper - po okusu.

Priprava posadko iz zelja

1. V ponvi ali ponvi segrejemo oljčno olje.

2. Drobno sesekljajte čebulo in pražimo 5 minut na srednjem ognju ob stalnem mešanju.

3. korenje naribamo in dodamo k čebuli. Kuhamo na majhnem ognju 5-7 minut.

3. Paradižnik prelijte z vrelo vodo in lupino, narežemo na kocke in dodamo čebulo in korenje. Tam je prav tako paradižnikovo omako, premešamo in kuhamo 5-7 minut.

4. Shred zelje na tanke trakove, dodamo k zelenjavi, premešamo in kuhamo 10-15 minut pod pokrov zaprt.

5. Slice klobase in jih poslali na zelenjavo. Raznolik obara na srednje močnem ognju 10-15 minut in 5 minut pred pripravljen za to dati drobno sesekljane zelenice.

krompirjeva solata

Rojstni kraj krompirjeva solata recept za se šteje, da je Nemčija. Poskusite pripraviti to znano nemško jed, in je prepričan, da postane pogost gost na mizi!

Sestavine za krompirjev solata:

Krompir - 500 g;

Salame -100 g;

Čebula - 1 kos;

Kisle kumarice - 2 kosa;

Gorčica groba - 1 TSP ;.

Koper - 3-5 vejic;

. Beli vinski kis - 1 čajna žlička;

Sol in poper - po okusu;

Olivno olje - 2 žlici. lozhkm

Kako narediti krompirjevo solato:

1. Krompir skuhamo v njihove kože, dokler razpis, kul, nato pa olupimo in narežemo na večje kose in ga položimo v skledo solate.

2. Vložena kumare narežemo na tanke rezine in dodamo krompirju.

3. čebula lupine in narežemo na tanke obroče, salame - trakovi in ​​koper drobno sesekljamo. Zmešamo vse sestavine.

4. pripravimo nadev. Zmešamo olje, kis, gorčico, sol in poper. Obleka solato in premešamo.

božični kolač z začimbami

To fruitcake velja obvezna jed Božič miza v mnogih evropskih državah. To je še posebej prijetno kuhati v zimskem času: začinjen vonj peke napolni hišo s toplino in udobje, in njen okus je tako zapeljiva, da se pripravek ne bi bilo treba čakati na božič!

Sestavine za božična torte:

Maslo - 200 g;

Sladkor - 170 g;

Jajca - 4 kos;

Moka - 250 g;

Posušene - 400 g;

Matice - 100 g;

. Vanilin sladkor - 1 TSP;

Pudra- Sladkor 50 g;

Rum, žganje ali liker - 50-70 ml.

Kako pripraviti božično torto: 1. Za posušeno zloži v skledo, prelijemo z alkoholom in pustimo stati vsaj 30 minut, prednostno za več ur.

2. matice zmeljemo v mešalniku, vendar ne preveč fino.

3. V veliki posodi, ločeno utrip maslo in sladkor v pojasnilo, nato dodamo enega jajca, stepanjem Mešanici vsakič do kremasto.

4. Dodamo moko, vanilin sladkor in mešamo, dokler gladko.

5. Mešamo testo suho sadje in oreški ali z rezilom žlico.

6. Testo položimo v namaščen in posuto s obliki moke, skrbno distribucijo svojo lopato.

7. pečemo v prej ogreti pečici pri 150 stopinj za približno dva do tri ure, pokrivno folijo. Po peki, mora biti torta povsem ohladi, ga ne vleče v formi. In to je božični kolač postal še bolj okusna in dišeča, je mogoče zaviti v folijo in pustimo, da se "počitek" za nekaj časa v hladilnik. Nekateri kuharji priporočajo, da se ohrani to kulinarično mojstrovino v hladilniku pravica do 4 tedne! Pred serviranjem je treba torto posuje s sladkorjem v prahu ali na naslovni glazuro.